בית ומטבחמטבח ערבי

طريقة عمل كيكة بالشيكولاتة الهشة كاملة مكتوبة بالخطوات

طريقة عمل كيكة بالشيكولاتة

كيكة الشيكولاتة من الحلويات التي لها مذاق خاص ومميز، وهي الكيكة المفضلة للجميع، لذلك نقدم لكم طريقة عمل كيكة بالشيكولاتة بأسهل طريقة ممكنة.

طريقة عمل كيكة بالشيكولاتة

يقدم אתר אחר طريقة عمل كيكة بالشيكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة وإليكم هذه المكونات:

המרכיבים

  1. كوب ونصف من الدقيق.
  2. كوب من السكر.
  3. كوب واحد من الحليب.
  4. نصف كوب من الماء المغلي.
  5. نصف كوب من زيت الذرة.
  6. ثلاث أرباع كوب من بودرة الكاكاو.
  7. 4بيضات في درجة حرارة الغرفة.
  8. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  9. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر.
  10. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  11. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

איך להכין

لمعرفة طريقة عمل كيكة بالشيكولاتة، يجب إتباع طريقة التحضير:

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة قبل تجهيز خليط الكيك.
  • الخطو الثانية تجهيز قالب الكيك، من خلال دهنه بطبقة خفيفة من الزبدة، ورشة بسيطة من الدقيقة.
  • قومي بإحضار وعاء وضعي به كل من الدقيق والكاكاو بعد نخلهم جيدًا.
  • ثم إضافة كل من البيكنج بودر والبيكنج صودا والملح والسكر إلى الخليط، وامزجي الخليط معًا بشكل جيد.
  • مزج الخليط جيدًا بالمضرب الكهربائي أو العجان، على سرعة منخفضة.
  • إضافة الزيت بالتدريج إلى الخليط، مع الاستمرار في الخفق.
  • ابدئي في إضافة اللبن والفانيليا والماء إلى الخليط، مع خفق المزيج لمدة لا تقل عن نصف دقيقة.
  • بعد ذلك نضيف البيض بالتدريج إلى الخليط، كل بيضة بمفردها.
  • واستمري في خفق تلك المكونات معًا، وزيادة سرعة العجان إلى المتوسطة، حتى نحصل على مزيج متجانس.
  • قومي بعد ذلك بصب خليط الكيك في القالب المدهون بالزبدة.
  • ثم وضع الكيك في الفرن من 30 إلى 40 دقيقة حتى تمام النضج.
  • اتركي الكيك يبرد لمدة عشر دقائق قبل التقديم.
  • تستطيعي تزيين الكيك بصوص الشكولاتة، إذا كنتي ترغبين بذلك.

طريقة عمل صوص الشيكولاتة

لتزيين الكيكة بصوص الشيكولاتة نحتاج إلى:

  1. كوب من بودرة الكاكاو الخام.
  2. نصف كوب من السكر.
  3. חצי כוס מים.
  4. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  5. ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.

طريقة تحضير صوص الشيكولاتة

  • قومي بإحضار قدر سميك القاع.
  • ضعي في القدر كل من السكر والماء، والقهوة والفانيليا، بالإضافة إلى الكاكاو الخام البودرة.
  • وضع المزيج على نار منخفضة، ونتركه حتى يغلي ويتكاثف القوام.
  • ثم اتركي المزيج  يبرد قليلًا، ثم قومي بتزيين الكيك بالصوص.

طريقة عمل كيكة بالشيكولاتة البيضاء والفراولة

המרכיבים

  1.  1/2كوب شكولاتة بيضاء.
  2. 1/2كوب كريمة لباني.
  3. 1/2كوب حليب.
  4. 1/2كوب زيت.
  5. כוס סוכר.
  6. 3بيضات.
  7. 2كوب دقيق.
  8. ملعقة صغيرة فانيليا.
  9. רבע כפית מלח
  10. כף אבקת אפייה.

للحشو

  1.  شربات خفيف.
  2. 4كوب كريمة لباني مخفوقة.
  3. كوب شكولاتة بيضاء سائلة.
  4. للحشو قطع صغيرة فراولة، وشرائح طويلة متساوية الحجم للتزيين.

איך להכין

  • يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • توضع الشكولاتة البيضاء في وعاء، ويوضع الوعاء في قدر به ماء على نار هادئة, ويُترك حتى تمام الذوبان.
  • يُرفع الإناء بعيدًا عن النار ليبرد، ثم تُضاف إلية الكريمة والحليب، مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
  • نقوم بدهن صينية بقليل من الزبد ورشة من الدقيق.
  • يُخفق الزيت بواسطة المضرب الكهربائي أو العجان مع السكر.
  • ثم نضع في العجان البيض واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة، ثم نُضيف الفانيليا.
  • نقوم بنخل الدقيق والملح والبيكنج بودر، ويُضاف تدريجيًا لخليط الزيت والسكر ويُقلب حتى تتجانس المكونات.
  • يُضاف خليط الشكولاتة البيضاء، ويُقلب بخفة حتى تتجانس المكونات.
  • يُصب عجين الكيك في الصينية المدهونة زبدة ودقيق.
  • يوضع الخليط في الفرن من 30 إلى40دقيقة حتى تمام النضج.
  • بعد التأكد من نضج الكيك، نقوم بوضعها على شبكة معدنية ونتركها حتى تبرد.

لحشو وتزيين كيكة الشيكولاتة البيضاء

  • يُخلط 2 كوب كريمة مخفوقة مع الشكولاتة البيضاء.
  • يُقطع الكيك عرضيًا إلى 4 طبقات متساوية، ثم تُسقى طبقات الكيك بقليل من الشربات خفيف القوام، ويوضع خليط الكريمة وقطع الفراولة بين الطبقات وعلى سطح وجوانب الكيك.
  • نقوم بتغطية الكيكة من الخارج بالكمية المتبقية من الكريمة، ثم نستخدم شوكة لعمل التعرجات التي تعطي شكل جذاب للكيك .
  • يُزين الكيك بالكريمة وشرائح الفراولة الطازجة.

طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة

 مقادير الكيك

  1. כוס וחצי קמח.
  2. نصف كوب من الكاكاو.
  3. نصف كوب سكر بودرة.
  4. ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
  5. كوب ونصف لبن.
  6. 2بيضة.
  7. ملعقة صغيرة فانيليا.
  8. חצי כוס שמן.

لصوص الشوكولاتة

  1. نصف كوب سكر بودرة.
  2. نصف كوب كاكاو.
  3. ربع كوب حليب.

איך להכין

  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  • نضع الأكواب الورقية داخل قوالب الكب كيك.
  • نقوم بخلط الدقيق والكاكاو والبيكينج بودر والسكر.
  • نخفق البيض والفانيليا والحليب والزيت.
  • ثم نضيف خليط الدقيق على الخليط السائل ونخفق جيدًا.
  • توزيع الخليط على القوالب ونتركها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
  • نقوم بتحضير صوص الشوكولاتة على حمام ماء ساخن بوضع الحليب والكاكاو والسكر حتى يمتزج الصوص.
  • اتركي الكيك ليبرد ثم ضعي صوص الشوكولاتة.

קראו גם:

פרסומת
תגיות

מאמרים קשורים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

he_ILHebrew
סגור
סגור