בית ומטבחמטבח ערבי

דרך קלה ופשוטה להכין עוגת שוקולד

طريقه عمل الكيك بالشوكولاته

الحلويات من الأشياء المحببة للكبار والصغار وطريقه عمل الكيك بالشوكولاته لها خطوات مختلفة في إعدادها مما يعطيكي طعم مختلف، فيمكنك إضافة الفواكه أو إضافة المكسرات لها مما يجعلها مميزة ولذيذة.

طريقة عمل كيكة شيكولاتة سهلة في المنزل

سنقدم لكم من خلال هذا المقال على موقع שונה طريقه عمل الكيك بالشوكولاته في المنزل بخطوات بسيطة كالتالي:

המרכיבים

  1. كوب من الدقيق.
  2. نصف كوب من اللوز المطحون.
  3. كوب ونصف من الشوكولاتة المفرومة.
  4. كوب من السكر.
  5. ربع كيلو من الزبدة الطازجة.
  6. חמש ביצים.
  7. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  8. קצת מלח.
  9. شربات أو قطر للتحلية.

مقادير كريمة الشوكولاتة

  1. كوب ونصف من الشوكولاتة المفرومة.
  2. ربع كوب من السكر الناعم.
  3. 2 ملعقة من النسكافيه.
  4. نصف كوب من الزبدة.
  5. كريمة خفق طازجة.

طريقة تحضير كريمة الشيكولاتة

  • أول شيء احضري كريمة الشوكولاتة بخفق الكريمة الطازجة وضيفي معها السكر الناعم.
  • قطعي الشيكولاتة وذوبيها في حمام مائي، ثم ضيفي لها الزبدة، والقهوة المذابة بالماء، ثم ارفعيها عن النار.
  • ضيفي الكريمة المخفوقة على مرتين باستعمال ملعقة.
  • احفظي الكريمة في الثلاجة إلى أن يتم استعمالها.

طريقة تحضير الكيكة

  • ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي واتركيها بطبق جانبي إلى حين الاستخدام.
  • ثم افصلي البياض عن الصفار، واخفقي بياض البيض مع القليل من الملح و2 ملعقة من السكر.
  • اخفقي الزبدة مع باقي السكر، واستمري في الخلط إلى أن تحصلي على خليط كريمي لونه فاتح.
  • بعدها ضيفي صفار البيض والفانيليا مع الاستمرار بالخلط.
  • ضيفي الشوكولاتة المذابة مع الاستمرار في مرحلة الخفق.
  • ضيفي الدقيق واللوز المبشور بواسطة ملعقة، ثم اخلطي المكونات برفق.
  • بعدها ضيفي بياض البيض المخفوق إلى خليط الدقيق، وقلبيه برفق حتى لا تفقد الكيكة الهواء الموجود بها.
  • ضعي الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الدقيق، وإدخاليها إلى فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة عالية، واتركيها حوالي ساعة إلا ربع.
  • ثم اخرجي الكيكة من الفرن، واتركيها لمدة ثلاث دقائق ثم اقلبيها بصينية أخرى واتركيها تبرد تمامًا.
  • قطعي الكيكة لثلاث طبقات متساوية مع بعضها وضعي الطبقة الأولى في صحن التقديم، واسكبي عليها القليل من القطر.
  • ثم ضعي طبقة من كريمة الشوكولاتة، ثم ضيفي الطبقة الثانية من الكيك على الطبقة الأولى.
  • ضعي عليها أيضًا طبقة من الشيكولاتة وطبقة من القطر، ثم ابدئي بوضع الطبقة الثالثة بنفس الطريقة.
  • زيني الكيكة بالشيكولاتة المبشورة من الوجه وقدميها بألف هنا.

طريقة تحضير كيكة شيكولاتة قليلة الدسم

طريقه عمل الكيك بالشوكولاته قليل الدسم من الأشياء البسيطة جدًا التي يمكنك فعلها بسهولة كالتالي:

המרכיבים

  1. نصف كوب من الكاكاو
  2. 2 صفار بيض.
  3. كوب من السكر البني.
  4. ربع كوب من الشيكولاتة الداكنة.
  5. كوب من الماء المغلي.
  6. نصف كوب لوز مبشور.
  7. نصف كوب دقيق.
  8. بياض أربع بيضات.
  9. 2 ملعقة سكر بودرة.
  10. ملعقة كبيرة من الزيت.
  11. نصف كوب لبن.
  12. نصف كوب عسل.
  13. קצת מלח.
  14. ربع ملعقة من الفانيليا السائلة.

איך להכין

  • سخني الفرن على درجة حرارة عالية واتركيه إلى حين تحضير خليط الكيك.
  • احضري صينية متوسطة الحجم، وغلفيها بالقليل من الزبدة والدقيق.
  • اخلطي الشيكولاتة والسكر والكاكاو مع بعضها ثم ضيفيها إلى الماء وقلبيها إلى أن تحصلي على خليط ناعم.
  • ضيفي صفار البيض واخلطيه واخفقيه إلى أن تمتزج المكونات، ثم ضيفي الدقيق واللوز واستمري بالتقليب.
  • اخفقي بياض البيض بطبق منفصل إلى أن يمتزج تمامًا.
  • ثم ضيفي خليط بياض البيض إلى الشيكولاتة ثم ضعيه بداخل صينية الخبز.
  • اخبزي الكيك بالفرن لمدة ساعة إلا ربع، ثم اخرجيه بعد أن ينضج واتركيه حتى يبرد.
  • زيينيه بطبقة من الشيكولاتة المبشورة أو السكر وقدميه.

طريقه عمل الكيك بالشوكولاته الهش

كيك الشيكولاتة الهش يمكنك تحضيره بخطوات بسيطة جدًا ومكونات سهلة كالتالي:

המרכיבים

  1. כפית וניל;
  2. كوب ونصف سكر.
  3. ملعقة من البيكنج بودر.
  4. كوب ونصف من الدقيق.
  5. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  6. כוס חלב.
  7. كوب زيت نباتي.

איך להכין

  • اخلطي الحليب والسكر، والزيت، والكاكاو في الخلاط الكهربائي إلى أن تمتزج المكونات تمامًا.
  • ثم ضيفي البيض والدقيق، والبيكنج بودر، والفانيليا مع الاستمرار بالخلط.
  • ضعي خليط الكيك بداخل صينية متوسطة الحجم بعد أن تقومين بدهنها بطبقة من الزبدة مع الدقيق.
  • ضعي الصينية بالفرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن تنضج، ويحمر وجهها.
  • اخرجيها من الفرن، وزينيها بالقليل من الشيكولاتة المبشورة أو السائلة حسب رغبتك.

طريقة تحضير كيكة الشيكولاتة بالموز

إضافة الموز في طريقه عمل الكيك بالشوكولاته يعطيها نكهة، وطعم رائع، ويزيد من قيمتها الغذائية، فيمكنك تحضيرها لأطفالك بكل سهولة عبر اتباع الخطوات التالية:

המרכיבים

  1. ملعقة من البيكنج بودر.
  2. كوب من الكاكاو.
  3. كوب من الموز المهروس.
  4. 2 كوب من الدقيق.
  5. نصف كوب حليب.
  6. القليل من القرفة الناعمة.
  7. חצי כוס שמן.
  8. ملعقة بيكنج صودا.
  9. 2 ביצים.
  10. 2 كوب سكر.

איך להכין

  • ضعي البيض مع القرفة مع السكر إلى أن يمتزج الخليط بشكل تام.
  • ثم ضيفي لها الزيت والحليب واخلطي وبعدها ضيفي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والكاكاو.
  • ثم اهرسي الموز وضيفيه للخليط.
  • ضعي خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت وطبقة من الدقيق، وادخليه إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة غلا ربع حتى ينضج بشكل تام.
  • اخرجيه من الفرن واتركيه جانبًا ليبرد ثم زيينيه بالقليل من الشيكولاتة المبشورة وقدميه.

קראו גם:

פרסומת
תגיות

מאמרים קשורים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

he_ILHebrew
סגור
סגור