المطبخ العربى

طريقة عمل الفيجيتار المنزلي سهل وسريع ومضمون

طريقة عمل الفيجيتار المنزلي

طريقة عمل الفيجيتار المنزلي

جميع الأطفال يعشقون طعم الدجاج المقلي بالفيجيتار، ولكن ما هي طريقة عمل الفيجيتار المنزلي بمكونات اقتصادية ويكون الفيجيتار من الطرق السهلة والسريعة التي يمكن تنفيذها في المنزل وتعطي نتائج مضمونة.

ما هو الفيجيتار

يكون الفيجيتار واحد من المواد التي تستخدم في إضافة نكهة مميزة للدجاج ومن الممكن أن تستخدمه الأم في تتبيل الخضار المسلوق وبهذا يقبل علبه جميع الاطفال الذين لا يستسيغون مذاقه الخضار المسلوق، وهو يكون عبارة عن مجموعة من التوابل التى تعزز من مذاق الطعام المتبل به.

يكون من السهل القيام بتنفيذ طريقة عمل الفيجيتار المنزلي لاستعماله في الكثير من وصفات الدجاج مثل الناجتس والدبابيس وأيضًا صدور الدجاج المخلية، لهذا السبب قام موقع مختلفون بتقدم لنا هذا المقال الذي يعرض طريقة الفجيتار اللذيذ في البيت بأدق التفاصيل والتكات التي تجعله ناجحًا.

طريقة عمل الفجيتار في البيت

المكونات

  1. نصف كيلو من البقسماط بالسمسم مطحون.
  2. نصف ملعقة من الزنجبيل والبابريكا.
  3. نصف ملعقة من الفلفل الأبيض والكمون.
  4. ملعقة من البقدونس البودر.
  5. نصف ملعقة كمون وكزبرة جافة.
  6. نصف ملعقة من الريحان والزعتر الجاف.
  7. ملعقة كبيرة ملح وطماطم مجففة.
  8. نصف ملعقة روز ماري وثوم وبصل بودر.
  9. ثلاثة ملاعق من الدقيق.

طريقة الإعداد

إقرأ أيضا:طريقة عمل كعب الغزال السادة والمحشية
  • للحصول على نتائج أفضل في طريقة عمل الفيجيتار المنزلي يجب أن تكون جميع التوابل مطحونة بشكل جيد وخالية من أي تكتلات، لذا يجب طحنها مرة أخرى حتى تصير ناعمة.
  • قومي بتكسير البقسماط ومن الأفضل أن يكون به سمسم، فإن السمسم يزيد في الفجيتار نكهة رائعة، وبعد ذلك يتم طحن البقسماط مع التوابل والدقيق وملح الطعام مرة أخرى.
  • الأن أصبح لديكِ فيجيتار متميز مثل الجاهز ولكن بمكونات متواجدة في المنزل وباضافات مضمونة ومعلومة المصدر.
  • يمكن الاحتفاظ بخلطة الفيجيتار فور تنفيذ خطوات طريقة عمل الفيجيتار المنزلي في برطمان زجاجي محكم الغلق أو يوضع في كيس ويتم غلقه ووضعه في باب الثلاجة.

إقرأ أيضًا: كيف تتم طريقة تحضير مرق الدجاج السريع في البيت ؟

طريقة الشيف هالة فهمى فى عمل الفيجيتار الحار

قدمت الشيف هالة فهمي من خلال برنامج سفرة وطبلية طريقة عمل الفيجيتار المنزلي بمكونات بسيطة وإقتصادية.

المكونات

  1. خمسة أرغفة من العيش الفينو.
  2. ملعقة كبيرة من البابريكا والكزبرة الجافة.
  3. ملعقة صغيرة من البصل والثوم المجفف.
  4. ملعقة صغيرة من ملح الطعام والبيكنج بودر.
  5. ملعقة كبيرة من الكركم والنشا.
  6. ملعقتان كبار من الفول السوداني المجروش.
  7. ملعقة كبيرة من الدقيق والشطة.

طريقة الإعداد

إقرأ أيضا:طريقة عمل البيتيفور في المنزل أحسن من الجاهز
  • قومي بتقطيع العيش الفينو إلى جزئين ورصي العيش في صاج الفرن وبعد ذلك قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة منخفضة وتابعي العيش الفينو حتى يتحمص ويحصل على لون أحمر.
  • عند الحصول على درجة التحميص المطلوبة وهي خطوة ضرورية في نجاح طريقة عمل الفيجيتار المنزلي من العيش الفينو تقومي بطحن العيش باستعمال الخلاط او الكبة.
  • يجب التأكد من أن العيش أصبح بودر ناعم جدًا، وهنا يتم طحن العيش للمرة الثانية مع جميع التوابل والمكونات وبعد ذلك يتم وضعها في بولا مناسبة ويتم التقليب حتى تتداخل المكونات.
  • يمكن الاحتفاظ بالفيجيتار في علبة أو كيس الحفظ ويكون من الضروري أن يوضع في مكان جاف وبارد.

طريقة عمل الفجيتار العادي بالمنزل

يمكن تنفيذ طريقة عمل الفيجيتار المنزلي للحصول على فيجيتار اقتصادي حيث أن تلك الطريقة مكونة من مواد متوفرة في كل بيت.

المكونات

  1. كوب من البقسماط بالسمسم.
  2. ربع كوب من دقيق الذرة.
  3. كوب من الدقيق.
  4. ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  5. ملعقة من الفلفل الأسود.
  6. ملعقة صغيرة من البابريكا.
  7. ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
  8. ملعقة صغيرة من القرفة والبصل المجفف.
  9. ملعقة صغيرة من الزنجبيل والثوم المجفف.

طريقة الإعداد

إقرأ أيضا:طريقة عمل مربى الفراولة للشيف حسن
  • قومي بتكسير البقسماط ووضعه في المطحنة للحصول على بودرة ناعمة منه، ثم ضيفي له الدقيق واخلطيهم سوياً.
  • ضيفي الدقيق والبقسماط التوابل المتواجدة في المكونات في بولا مناسبة وابدئي بخلط المكونات حتى تتداخل وتمتزج بشكل تام.
  • في حالة الرغبة في تحويل الفجيتار حار يمكن إضافة ملعقة من الشطة الحارة، وبعد ذلك يتم حفظ البقسماط في إناء زجاجي نظيف وخالي من الماء تمامًا.
  • للحصول على نتيجة ممتازة من طريقة عمل الفجيتار في المنزل يكون من الضروري التأكيد على تحميص البقسماط إذا كان غير طازج.

هل يمكن استعمال الفجيتار في وصفات متعدده

يكون الفجيتار من المواد التي يجب أن تكون متواجدة في المطابخ، حيث أن الفجيتار يكون مكون هام وأساسي ويدخل في الكثير من الأكلات الشهية والتي تغير من شكل ومذاق الطعام عن المعتاد عليه، وبعد التعرف على طرق متنوعة لعمل الفيجيتار الحار والعادي يكون من الضروري التعرف على أشهر الاكلات التي يستخدم فيها.

أهم الأكلات باستعمال الفيجيتار

  • يمكن عمل الدجاج الكامل بالفيجيتار.
  • الأطفال الصغار يعشقون أصابع البطاطس المقلية بالفيجيتار.
  • من الممكن عمل دبابيس الدجاج المقلية بالفيجيتار.
  • يمكن تقديم الخضار بأنواعه المختلفة للأطفال عندما يقلى بالفيجيتار.
  • يستخدم الفجيتار في قلي صدور الدجاج المخلية من العظام.
  • تكون شرائح الكبدة المقلية بالفيجيتار طعمها مختلف.
  • يمكن عمل للأطفال الناجتس باستعمال الفجيتار.
  • يمكن تقديم وجبة فطور مميزة بالبيض والفيجيتار والجبن الموتزاريلا.
  • يقلى الجمبري المسلوق بالفيجيتار ويكون مذاقه لذيذ جدًا.
  • القرنبيط المقلي بالفيجيتار يكون من الأكلات الشهية والتي تجعل الأطفال يقبلون على تناوله عن الطرق العادية والمعتادة.
  • لا يمكن عمل بفتيك اللحم إلا من خلال وضعه في الفيجيتار قبل القلي.
  • كما أن طريقة عمل الكوردون بلو لا تكتمل إلا من خلال القلي بالبيض والفيجيتار.
السابق
كيف تتم طريقة تحضير مرق الدجاج السريع في البيت ؟
التالي
اسهل طريقة عمل كباب الحلة احسن من الجاهزة

اترك تعليقاً