المطبخ العربى

ما هي طريقة عمل القهوة العربية؟

طريقة عمل القهوة العربية

القهوة العربية تعد من أكثر أنواع المشروبات الساخنة المشهورة والتي يتم تناولها من قبل الشعوب العربية، ودائمًا يبحث الكثيرون عن طريقة عمل القهوة العربية بسبب احتوائها على الكافيين، كما أنها تعد من رموز الكرم.

القهوة العربية

سوف يقوم موقع مختلفون بتوضيح طريقة عمل القهوة العربية ولكنه سيقوم أولاً بتوضيح القهوة العربية حيث أنها تعتبر من أهم رموز الكرم وحسن الضيافة لدى العرب ويحرص الناس دائمًا على توافر مسحوقها بالمنازل بشكل مستمر.

كما أنها تتميز بالمذاق المر، فهي تكون خالية من السكر ويتم إضافة الهيل لها لكي يتم تحسين وظائفها، ويعتبر البن هو المكون الأساسي في القهوة العربية ويفضل تناول القهوة بالمناسبات والأعياد.

كما أنها تعد المشروب الرسمي الساخن الذي يتم تناوله من قبل الشعوب بشهر رمضان بعد أن يتم الانتهاء من تناول الإفطار، كما أن القهوة العربية يكون لونها بين الأسود والبني والأشقر.

طريقة عمل القهوة العربية السعودية

المكونات

  1. لتر واحد من الماء.
  2. 3 ملعقة كبيرة الحجم من البن المطحون.
  3. 3 ملاعق كبيرة الحجم من الهيل الخشن
  4. 5 قرون من القرنفل.

طريقة التحضير

  • يتم وضع الماء على النار وتترك الماء حتى تغلي، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة القهوة وتترك لكي تغلي لمدة تبدأ من دقيقتين حتى ثلاث دقائق.
  • ثم نقوم بوضع ماء مغلي في دالة القهوة، ثم نقوم بإفراغها وبعد ذلك يتم وضع القهوة بها ونقوم بإضافة القرنفل والهيل لها.
  • ويتم إغلاقها بشكل مباشر، وتترك لمدة عشر دقائق قبل أن يتم تقديمها ثم يتم تقديم القهوة بعد ذلك مع التمر.
  • ومن الممكن أن يتم إضافة الزنجبيل بدلاً من الزعفران أو القرنفل للقهوة العربية.

طريقة عمل القهوة العربية بالهيل والزعفران

المكونات

  1. 3 أكواب من الماء.
  2. 2 ملعقة كبيرة الحجم من القهوة العربية المطحونة.
  3. 3 ملاعق كبيرة الحجم من الهيل المطحون.
  4. ¼ ملعقة صغيرة الحجم من الزعفران.

طريقة التحضير

  • بعد أن قام موقعنا بتوضيح طريقة عمل القهوة العربية السعودية، فلابد أيضًا أن يقوم بتوضيح طريقة عمل القهوة العربية بالهيل والزعفران.
  • يتم وضع الماء في إبريق القهوة ويترك على درجة حرارة متوسطة وعندما يغلي الماء نقوم بخفض درجة الحرارة.
  • ثم يتم إضافة القهوة، وتترك لتغلي لمدة خمس دقائق، ثم يتم إبعاد الإبريق بعد ذلك على النار وتترك القهوة لكي تترسب.
  • ثم يتم صب السائل في إبريق آخر، ونقوم بإضافة الهيل والزعفران.
  • وبعد ذلك يتم إعادة البريق على النار، ويتم غلي القهوة مرة واحدة، ثم يتم وضع القهوة في الدلة ويتم إغلاقها بشكل مباشر، ثم يتم تقديم القهوة.

طريقة عمل القهوة العربية التقليدية

المكونات

  1. 2 كوب من الماء البارد.
  2. 8 حبات من الهيل المطحون.
  3. ½ كوب من حبوب البن المطحونة.

طريقة التحضير

  • يتم وضع المكونات في إبريق القهوة ويوضع على نار متوسطة الحرارة لكي يغلي.
  • ثم يتم تخفيض الحرارة بعد ذلك وتترك القهوة لتغلي لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة.
  • ثم يتم تصفية القهوة قبل أن يتم وضعها في الدلة.

إقرأ أيضًا: أفضل طريقة عمل الجلاش بالمهلبية صوابع في المنزل

طريقة عمل القهوة بماء الورد

المكونات

  1. 3 أكواب من الماء.
  2. 3 ملاعق كبيرة الحجم من القهوة المطحونة.
  3. 6 حبات من الهيل.
  4. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من ماء الورد.

طريقة التحضير

  • يتم وضع الماء في إبريق ويوضع الإبريق على درجة حرارة متوسطة لكي يغلي، ثم يتم إضافته على القهوة وتترك لكي تغلي لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة.
  • ثم نقوم بإضافة الهيل الحب وتترك القهوة لكي تغلي لمدة خمس دقائق، ثم يتم وضع الماء المغلي في الدالة.
  • ثم يتم إزالتها وهذه الخطوة نقوم بها حتى تظل الدالة ساخنة ولا تبرد القهوة عندما نقوم بسكبها.
  • ثم يتم وضع القهوة في الدلة بعد أن يتم تصفيتها، ونقوم بإضافة ماء الورد، ويتم بتغطية الدالة بشكل مباشر.
  • وتترك لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق قبل أن يتم تقديمها.

طريقة عمل القهوة السعودية بالتوابل

المكونات

  1. 3 ملاعق كبيرة الحجم من البن.
  2. 3 أكواب من الماء.
  3. 3 ملاعق صغيرة الحجم من الهيل المطحون.
  4. ¼ ملعقة من الزعفران.

طريقة التحضير

  • يتم وضع الماء في إبريق متوسط الحجم، ثم نقوم بوضع الإبريق على النار، ويجب أن تكون النار متوسطة الحرارة وتترك الماء على النار حتى تغلي.
  • ثم إضافة البن لها وتترك الماء لكي تغلى مع القهوة لدقائق معدودة، ثم نقوم بإضافة الهيل المطحون والزعفران للقهوة أثناء الغلي.
  • وتترك لدقائق حتى تستقر كل المكونات في قطاع الإبريق، ثم يتم رفع القهوة على النار.
  • ويتم سكبها في حافظة الحرارة أو بالفناجين ويتم تقديمها بشكل مباشر وهي ساخنة ويقدم معها التمر.

طريقة عمل القهوة الإماراتية الأصلية

المكونات

  1. ½ ملعقة صغيرة الحجم من الهيل المطحون.
  2. شعيرات من الزعفران.
  3. سكر.
  4. 2 ملعقة كبيرة الحجم من القهوة البيضاء.
  5. 2 كوب من الماء المغلي.

طريقة التحضير

  • بعد أن قام موقعنا بتوضيح طريقة عمل القهوة بماء الورد، فلابد أيضًا أن يقوم بتوضيح طريقة عمل القهوة الإماراتية الأصلية.
  • نقوم بإحضار إبريق وتوضع به الماء وتترك الماء على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي.
  • ثم نقوم بإضافة القهوة للماء المغلي وتترك الماء حتى تغلى بعد ذلك مع القهوة لدقائق معدودة.
  • ثم نقوم بإضافة الهيل المطحون للقهوة وهي تغلي، ثم يتم رفع القهوة عن النار ونقوم بسكبها بعد ذلك في حافظة الحرارة.
  • ويتم تقديمها مع فنجان قهوة مع التمر والسكر.
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق