المطبخ العربى

طريقة عمل البسبوسة بالسميد وجوز الهند خطوة بخطوة

طريقة عمل البسبوسة بالسميد

تعد البسبوسة من أشهر وأفضل الحلويات الشرقية، فهي تتميز بمذاق رائع يجعل العديد من السيدات يبحثون عن طريقة عمل البسبوسة بالسميد وجوز الهند، وهذا لمذاقها المميز الذي يعشقه الكبار والصغار.

طريقة عمل أنواع مختلفة من البسبوسة

البسبوسة هي أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بها العديد من الدول العربية وبشكل خاص مصر، فالبسبوسة تتميز بمذاق رائع ولذيذ يفضله الكبار والصغار أيضًا، كما أنها من الأطباق التي تميز في تحضيرها العديد من المطاعم وكانت هي سبب شهرتهم.

ولهذا فسوف يقوم موقع مختلفون بتقديم لنا طريقة عمل البسبوسة بالسميد وجوز الهند، وأيضًا بالعديد من الطرق الأخرى، فهذا الطبق من الممكن أن يتم تحضيره بأكثر من طريقة، ولكل طريقة مذاقها الذي يميزها عن الطريقة الأخرى، ومن أنواع البسبوسة ما يلي:

  • البسبوسة العادية.
  • البسبوسة بالقشطة.
  • البسبوسة بالمكسرات.
  • البسبوسة بجوز الهند
  • البسبوسة العراقية.
  • البسبوسة الشامية.
  • البسبوسة بقطع الفواكه المجففة.

طريقة عمل شربات البسبوسة

المقادير المطلوبة

  1. كوبان من السكر الأبيض الناعم.
  2. كوب واحد من الماء.
  3. عصير نصف ليمونة.
  4. ملعقة صغيرة من ماء الورد أو الفانيليا.

طريقة التحضير

  • في البداية يوضع مقدار السكر في إناء عميق، ومن بعدها يقوم بإضافة له مقدار الماء.
  • قومي من بعدها بتقليب السكر في الماء حتى تتأكدي من أنه قد ذاب تمامًا.
  • قومي برفع الإناء على النار، واحرصي من أن تقومي بتقليبه مرة أخرى.
  • مع بداية غليان الشربات قومي بإضافة له عصير الليمون وماء الورد.
  • ثم اتركيه على النار دون التقليب لمدة عشر دقائق ثم ارفعيه من على النار.

إقرأ أيضًا: طريقة عمل بلح الشام بالخطوات الكاملة في البيت

طريقة عمل البسبوسة العادية

البسبوسة العادية تتميز بمذاق مميز يفضله بعض الأشخاص الذين يفضلون الاستمتاع بمذاق البسبوسة وحده دون إضافة لها أي شيء آخر.

المقادير المطلوبة

  1. كوبان من دقيق السميد الناعم.
  2. كوب إلا ربع من السكر الأبيض الناعم.
  3. كوب من اللبن، ويمكن أن يستبدل بكوب من الزبادي.
  4. كوب من السمن السايح.
  5. أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند الناعم.
  6. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  7. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  8. كوب من الشربات.
  9. أنصاف لوز للتخزين.

طريقة التحضير

  • قومي بوضع دقيق السميد في طبق مناسب للخلط، ومن بعدها قومي بإضافة له السكر والبيكنج باودر والفانيليا.
  • قومي بتقليب جميع المقادير مع بعضها البعض، ومن بعدها قومي بإضافة لها مقدار السمن ومقدار الزبادي.
  • قومي بمزج جميع المكونات مع بعضها برفق شديد، ومن بعدها قومي بدهن صينية متوسطة الحجم بالسمن، ومن بعدها قومي بوضع بها خليط البسبوسة.
  • قومي بتقطيع البسبوسة لمربعات، مع تزين طل مربع بنصف حبة من اللوز.
  • قومي بوضع البسبوسة بفرن ساخن لمدة تتراوح ما بين عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
  • فور خروج البسبوسة من الفرن تسقى بالشربات الساخن وتترك من بعدها حتى تبرد.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

البسبوسة بالقشطة من أشهر أنواع البسبوسة، فهي تتميز بمذاق جذاب ورائع، يعشقه العديد من الأشخاص بالعديد من البلدان العربية.

المقادير المطلوبة

  1. كوبان من دقيق السميد الناعم.
  2. كوبان من اللبن البودرة.
  3. كوب ونصف من السكر البودرة.
  4. كوب وربع من الماء.
  5. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  6. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  7. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  8. ثلاث علب من القشطة.

طريقة التحضير

  • قومي بوضع دقيق السميد مع البيكنج باودر والسكر والفانيليا واللبن البودرة مع بعضهم في إناء عميق.
  • قومي بتقليب هذه المكونات مع بعضهم برفق، ثم قومي بإضافة لهم الزبدة والماء، وقومي بتقليبهم مع بعضهم مرة أخرى برفق حتى يصبح هذا الخليط متجانس.
  • قومي بدهن صينية متوسطة الحجم بالسمن، ومن بعدها قومي بوضع بها نصف مقدار خليط البسبوسة.
  • أفردي الخليط في الصينية واحرصي أن يكون الخليط متساوي، ومن بعدها قومي بوضع مقدار القشطة فوق البسبوسة.
  • قومي بفرد القشطة بحرص ولكن ابتعدي عن الأطراف، ومن بعدها قومي بصب باقي مقدار البسبوسة، مع القيام بفرده حتى يغطي القشطة بالكامل.
  • قومي بوضع الصينية بفرن ساخن واتركيها لمدة تتراوح ما بين عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
  • ومن بعدها قومي بإخراجها من الفرن، ويمكنك أن تقومي بإضافة لها الشربات أو بدون شربات.
  • تترك حتى تبرد، ثم تقطع وتقدم.

طريقة عمل البسبوسة بالسميد وجوز الهند

المقادير المطلوبة

  1. نصف كيلو من دقيق السميد الناعم.
  2. كوب من السكر البودرة.
  3. ثلاث ملاعق من الدقيق الأبيض.
  4. كوب من الزبادي.
  5. ربع كيلو من الزبدة.
  6. كوبان من جوز الهند الناعم.
  7. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  8. ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  9. للتزين لوز أو جوز الهند.

طريقة التحضير

  • في إناء عميق قومي بخلط دقيق السميد مع الدقيق الأبيض والبيكنج باودر والفانيليا والسكر.
  • ومن بعدها قومي بإضافة لهم لبن الزبادي والزبدة السائحة وجوز الهند، مع القيم بخلط هذه المكونات مع بعضها برفق.
  • أدهني صينية مناسبة بقطعة من السمن، ومن بعدها قومي بوضع بها مقدار خليط البسبوسة، مع القيام بتسوية هذا الخليط جيدًا.
  • قومي بتقطيع البسبوسة إلى مربعات متساوية المقاس، ومن بعدها قومي بتزينها بجوز الهند أو باللوز.
  • ضعي الصينية بفرن ساخن واتركيها حتى تنضج، وسوف تحتاج إلى قترة تتراوح ما بين عشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة.
  • بعد تمام النضج، قومي بإخراج الصينية من الفرن وعلى الفور قومي بإضافة لها الشربات الساخن.
  • قومي بتقطيعها مرة أخرى واتركيها حتى تبرد، ويمكنك من بعدها أن تقومي برش جوز الهند على الوجه ومن بعدها تقدم.
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق