المطبخ العربى

طريقة عمل الكريب بالشوكولاته

طريقة عمل الكريب بالشوكولاته

يوجد أكثر من طريقة عمل الكريب بالشوكولاته حيث أن يمكن إضافة إلى حشو الشوكلاتة بعض من الشوكولاتة المفضلة لديك للحصول على مذاق رائع، أيضًا يمكن عمل الكريب الحادق ويتم حشوه بالحشو المفضل لديك.

كريب الشوكولاتة بحشوة الفاكهة

سنتعرف على هذه الوصفة من خلال موقع مختلفون مدّة تجهيز المكوّنات ثلاثون دقيقة مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِـ ثمانية أشخاص

مكوّنات الكريب

  1. ربع كوب من الكاكاو المنخل.
  2. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  3. كوب إلا ربع من الطحين المنخل.
  4. ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة.
  5. أربع بيضات مخفوقة مع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  6. ملعقة صغيرة من السكر.
  7. كوبان إلا ربع من الحليب السائل كامل الدسم.

مكوّنات الحشوة

  1. أضف نصف لتر من الكريمة: ملعقة كبيرة من مسحوق السكر وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  2. تقطع الفراولة إلى شرائح رفيعة.
  3. نقطع الموز إلى شرائح رفيعة وضع القليل من عصير البرتقال أو الليمون.
  4. شرائح مانجو طازجة.
  5. عنب أخضر وأحمر نصف.
  6. شرائح الكمثرى الطازجة أو الكمثرى.

 مكوّنات صلصة الفراولة وصلصة المشمش

  1. ربع كوب من مربى الفراولة، والمشمش دون قطع ومخفف بالقليل من الماء الساخن.

 طريقة التحضير

  • طريقة عمل الكريب بالشوكولاته ضعي المكونات التالية: الحليب والكاكاو والزبدة والسكر والدقيق والبيض والملح في وعاء الخلاط الكهربائي، وقلبي المكونات حتى تمتزج جيدًا معًا، ثم صفي المزيج وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  • تحضير مقلاة بحجم مناسب ودهنها بقليل من الزيت النباتي ثم ارفعها على نار متوسطة ثم صب كمية مناسبة من عجينة الكريب في المقلاة، وزع العجينة ولفها في المقلاة، ثم أضف الكمية الزائدة يتم إرجاع العجين.
  • يطهى الكريب حتى يصبح لونه ذهبى من الجهتين، ثم أبعده عن النار، ثم كرر العملية مع العجين المتبقي حتى تكتمل كل المقادير، ثم ضعه مباشرة ورتّب فوق بعضه البعض بحيث لن يجف ويترك ليبرد تمامًا.

التشكيل

  • ضعي الفواكه المجهزة التالية: شرائح الفراولة شرائح الموز شرائح المانجو الطازجة، شرائح العنب الأحمر، شرائح العنب الأخضر وشرائح الكمثرى في وعاء، واخلطيهم معًا.
  • ثم أضيفي كمية مناسبة من الكريمة المخفوقة حتى تمتزج شرائح الفاكهة سوياً.
  • وزعي قطعة من البان كيك وحشيها بالفواكه المشكلة والقشدة الطازجة، ولفيها بشكل أسطواني.
  • ضعي باقي القشطة في كيس المعجنات ثم وزعيها على سطح الكريب، ثم وزعي القليل من مربى الفراولة ومربى المشمش على كل شريحة ورشيها بمسحوق الشوكولاتة ثم قدّميها.

 كريب بالشوكولاتة نوتيلا والموز

مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لـ ثمانية أشخاص.

المكوّنات

  • نصف كوب من الحليب.
  • نصف كوب من الماء الدافىء.
  • ربع كوب من شراب القيقب.
  • كوب من الدقيق.
  • ربع كوب من الكاكاو الخام.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشّة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند. للتقديم: خمس حبات من الفراولة المقطعة إلى شرائح.
  • خمس حبات من التوت الأحمر.
  • مربى التوت -حسب الرغبة-.
  • الكريمة المخفوقة.
  • الشوكولاتة قابلة -للدهن-.

طريقة التحضير

  • طريقة عمل الكريب بالشوكولاتة تخلط جميع المكونات ما عدا زيت جوز الهند في وعاء كبير
  • استخدم خلاطًا كهربائياً لخلط جميع المكونات بسرعة منخفضة حتى يمتزج الخليط تمامًا.
  • ارفعي مزيج الكريب واسكبيه في مقلاة غير لاصقة مغطاة بزيت جوز الهند.
  • قم بتدوير الكريب على كلا الجانبين حتى ينضج تمامًا.

 كريب عربي بالتمر

حيث أن تكون مدة التحضيرتصل إلى 15 دقيقة تكفي لِـ 4 أشخاص.

المكونات

  • يتم تحضير مقدار مئة غرامٍ من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • القليل من الملح.
  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس.
  • ثلاثمئة ملليلترٍ من الحليب.
  • القليل من الزعفران.

 مكونات الصوص

  1. يتم تحضير مقدار مئة غرامٍ من الزبدة.
  2. وضع خمسون غرامًا من السكر.
  3. مئة وخمسون ملليلترًا من شراب البلح.
  4. ملعقة صغيرة من الكركم.
  5. ملعقتان صغيرتان من قشر البرتقال.
  6. أربع ملاعق كبيرة من الكريمة.

طريقة التَّحضير

  • طريقة عمل الكريب بالشوكولاتة سخني الزبدة والسكر وشراب التمر والكركم وبرش البرتقال والقشدة في قدر على نار خفيفة حتى تغلي الصلصة، ثم ضعيها جانبًا.
  • نضع الدقيق والسكر والملح والبيض والزعفران في وعاء الخلاط ويقلب بسرعة متوسطة حتى يتجانس.
  • دهنوا قالب البان كيك أو مقلاة البان كيك بالزيت ثم ضعوها على النار، ثم اسكبوا الكمية المناسبة من خليط البان كيك، ولفوا المقلاة لتوزيعها بالتساوي على جميع الجوانب، حتى يصبح لون العجين بنياً ذهبياً، ثم على الجانب الآخر اقلبها حتى تنضج
  • ارفعي الحرارة عن الكريب واثنيه واسكبي فوقه القليل من التوابل من الأعلى.

إقرأ أيضًا: أفضل طريقة لعمل شوربة لسان العصفور باللحم

طريقة عمل الكريب الحلو

المكونات

  1. كوب ونصف من اللبن.
  2. 100 جرام من الدقيق.
  3. 2 بيضة.
  4. ملعقة كبيرة من السكر.
  5. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  6. ملعقة صغيرة من الفانيليا.

الطريقة

  • نخل الدقيق في طبق كبير ونضيف الفانيليا ونخلطهم معًا.
  • نحضر خلاط كهربائي البيض والسكر والفانيليا.
  • اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
  • نضع الخليط في الدقيق ثم نقلب بملعقة خشبية حتى نحصل على عجينة سائلة.
  • اتركي العجين لمدة ثلث ساعة حتى يرتاح.
  • نضع وعاء على النار ثم نضع القليل من الزيت.
  • نسكب العجينة حتى تصبح قرص.
  • نضعها على الموقد حتى يتحول لون كلا الجانبين إلى اللون الأحمر، وسيقوم باقي العجين بتكرار العملية.
  • املأها بحشوتي المفضلة وتجلب لك السعادة والشفاء.

طريقة عمل الكريب بدون بيض

المقادير

  1. كوب من الدقيق.
  2. 2 كوب من اللبن.
  3. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  4. ملعقة صغيرة من السكر.
  5. كمية من الماء.

الطريقة

  • طريقة عمل الكريب بالشوكولاتة يخلط الدقيق مع السكر والملح ويقلب جيدًا.
  • أضيفي الحليب والماء وقلبي حتى تحصلي على عجينة سائلة.
  • نضع مقلاة على النار بقليل من الزيت ونتركها تسخن.
  • اسكبي الكمية المناسبة من العجين في المقلاة واقليها في كلا الاتجاهين حتى تصل إلى لونها الذهبي الرائع.
  • كرر الخطوات السابقة العجين كله حتى يكتمل.
  • يمكن حشوها بالشوكولاتة أو زبدة الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني.
  • ملفوفة بحشوات، مكدسة في صينية تقديم مزينة بصلصة الشوكولاتة الرائعة.
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق