المطبخ العربى

طريقة عمل بسكويت العيد زي الجاهز بخطوات بسيطة

طريقة عمل بسكويت العيد

طريقة عمل بسكويت العيد

الكثير من السيدات يبحثون عن طريقة عمل بسكويت العيد، فهو من الوصفات المرتبطة بالعيد بشكل كلي، فلا يمكن أن يمر العديد بدون تناول ألذ وأشهى وصفات البسكويت بمختلف أنواعها وأشكالها.

طريقة عمل بسكويت العيد بالنشادر

أن وصفة بسكويت النشادر تعتبر الوصفة الأقدم لبسكويت العيد، ولهذا فسوف يقوم موقع مختلفون بتقديم لنا طريقة عمل بسكويت العيد بالنشادر.

  1. ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
  2. كوب إلا ربع من السكر البودر.
  3. كوب إلا ربع من السمن النباتي.
  4. حبتان من البيض متوسطتان الحجم.
  5. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  6. ملعقة كبيرة من النشادر.
  7. ربع كوب من الحليب السائل.
  8. ربع كوب من عصير البرتقال الخالي من السكر.
  9. ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المفروم.
  10. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  11. رشة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

  • في وعاء مناسب للعجن نقوم بإضافة السمن والسكر ونقوم بتنعيمهم جيدًا من خلال المضرب الكهربائي، ونستمر في الضرب حتى تصبح لون الخليط فاتح.
  • ومن بعدها نقوم بإضافة حبتان البيض والفانيليا، ثم نقوم بمعاودة الضرب مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضهم بشكل جيد.
  • وفي وعاء آخر نقوم بإضافة الدقيق الأبيض والنشادر، ثم نضيف لهم رشة الملح والبيكنج باودر، ونقوم بتقليب كافة هذه المكونات مع بعضهم ليمتزجوا جيدًا.
  • هنا يجب أن يتم إضافة خليط السكر والبيض إلى خليط الدقيق ثم نقوم بتقليبهم مع بعضهم جيدًا حتى تمتزج كافة المكونات مع بعضهم البعض.
  • في هذه الخطوة يتم إضافة الحليب وعصير البرتقال وقشر البرتقال، ثم نعود مرة آخر لتقليب الخليط لتمتزج كافة المكونات مع بعضهم.
  • هنا يتم تقطيع البسكويت بالطريقة المتاحة لك، فيمكن أن تقومي بوضعه بماكينة البسكويت، أو تقومي باستخدام أكياس الحلواني، أو يمكنك أن تقومي بتقطيعه بأشكال التقطيع المختلفة.
  • نقوم بإحضار صاج كبير، ونضع بت القليل من الزيت ونوزعه بجميع أنحاء الصاج، ثم نقوم بوضع وحدات البسكويت بهذا الصاج.
  • يتم وضع الصاج بالفرن على درجة حرارة متوسطة لحين أن يتغير لونه ويصبح ذهبي فاتح.
  • يخرج البسكويت من الفرن ويترك حتى يبرد، ومن بعدها يحفظ في علب محكمة الغلق لحين تقديمه.

إقرأ أيضًا: طريقة عمل الكباب بالدجاج واللحم في البيت مثل المطاعم

إقرأ أيضا:طريقة عمل المطبق المصرى الحلو في البيت بمكونات سهلة

طريقة عمل بسكويت العيد بالنشادر بدون بيض

هناك العديد من الطرق التي يمكن أن يتم تحضير بها بسكويت العيد، ومن هذه الطرق تحضيره بالنشادر بدون إضافة له بيض.

المقادير المطلوبة

  1. كيلو من الدقيق الأبيض.
  2. كوب من الزيت النباتي.
  3. كوب ونصف الكوب من الحليب السائل.
  4. كوب من السكر الأبيض الناعم.
  5. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  6. ملعقتان من النشادر.
  7. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  8. ملعقة كبيرة من الكاسترد.

طريقة التحضير

  • في وعاء مناسب يتم وضع الحليب ونضيف له مقدار السكر والكاسترد والزيت والفانيليا.
  • يستخدم المضرب الكهربائي في خلط جميع المكونات السابقة مع بعضهم بشكل جيد جدًا.
  • نقوم بإضافة البيكنج باودر لهذا الخليط ومعه النشا ثم نقوم بخلط المكونات مرة أخرى باستخدام المضرب الكهربائي.
  • هنا يجب أن يتم إضافة الدقيق الأبيض، ثم نقوم بخلط كافة المكونات مع بعضها لحين الحصول على عجينة متماسكة وطرية في نفس الوقت.
  • يتم تشكيل البسكويت بالطريقة المتاحة لديك وبالشكل المفضل لكي ولأفراد أسرتك.
  • نقوم بإحضار صاج كبير، ويتم وضع به بعض القطرات من الزيت ويتم توزيعها داخل الصاج بالكامل.
  • يتم توزيع وحدات البسكويت على الصاج ويتم وضعه بالفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • نترك البسكويت داخل الفرن حتى يصبح لونه ذهبي فاتح ومن بعدها نقوم بإخراجه على الفور.
  • يترك البسكويت حتى يبرد ومن بعدها يتم حفظه داخل علب محكمة الغلق لحين تقديمه.

طريقة عمل بسكويت العيد بالكاكاو

بسكويت الكاكاو من الوصفات التي يعشقها الكبار والصغار أيضًا، فهو يتميز بمذاق رائع ومميز، وهو من الوصفات الهامة والأساسية التي تقدم في عيد الفطر المبارك.

إقرأ أيضا:هل اللحمة المفرومة تغسل قبل الطبيخ ؟

المكونات المطلوبة

  1. أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
  2. نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
  3. كوب من السكر المطحون.
  4. كوب من الكاكاو الخام.
  5. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  6. رشة صغيرة من ملح الطعام.
  7. ملعقة من البيكنج باودر.
  8. كوب من الزبدة.

طريقة التحضير

  • في البداية نقوم بإحضار وعاء مناسب ونضع فيه السكر المطحون، ونقوم بخلطهم مع بعضهم بشكل جيد.
  • ثم نقوم بإضافة لهم الكاكاو والبيكنج باودر، ثم نقوم بتقليب كافة المقادير مع بعضهم البعض.
  • وفي وعاء آخر نقوم بوضع الزبدة مع السكر الحبيبات ونستخدم المضرب الكهربائي لخلط المكونين مع بعضهم حتى يتحول لون الزبدة والسكر إلى لون أبيض فاتح، ويكون قوامهم مثل الكريمة.
  • من بعدها نقوم بإضافة لهم الفانيليا والبيض، ونعود مرة أخرى بضربهم بالمضرب الكهربائي حتى يختفي البيض تمامًا.
  • هنا يجب أن يتم إضافة خليط الكاكاو والسكر والدقيق إلى هذا الخليط.
  • يتم تغطية الخليط ويوضع في الثلاجة نصف ساعة حتى ترتاح العجينة.
  • من بعدها يتم إخراج العجين من الثلاجة ويتم تقطيع بالطريقة المتاحة لديك، سواء كانت الأشكال المعروفة أو بكيس الحلواني أو باستخدام ماكينة البسكويت.
  • يتم رص وحدات البسكويت في صاج فرن مدهون بالقليل من الزيت، ويفضل أن يتم وضع قطع من العجين الفاتح بالصاج لتسهيل معرفة نضج البسكويت.
  • يتم وضع صاج البسكويت داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ويترك حتى تبدأ قطعة العجين الفاتح تتحول إلى اللون الذهبي الفاتح، هنا يكون بسكويت الكاكاو أيضًا قد نضج.
  • يتم إخراج البسكويت من الفرن ويترك حتى يبرد، ثم يحفظ في علب محكمة الغلق لحين تقديمه.
السابق
طريقة عمل الكباب بالدجاج واللحم في البيت مثل المطاعم
التالي
طريقة عمل البيتيفور في المنزل أحسن من الجاهز

اترك تعليقاً