المطبخ العربى

طريقة عمل البروكلي المقلي مع صوص اللوز

طريقة عمل البروكلي المقلي

طريقة عمل البروكلي المقلي تكون أفضل إذا استخدمنا معها بعض المكونات مثل البصل والجبن، ومن الممكن أيضًا أن يتم تقديمها مع صوص الطماطم والفلفل الحار والمايونيز والخلطات الأخرى للتزين.

طريقة عمل البروكلي المقلي

المكونات

  1. كيلو من البروكلى.
  2. 5 بيضات.
  3. 4 فصوص من الثوم المفروم.
  4. 4 ملاعق من الدقيق.
  5. حزمة بقدونس.
  6. ملعقة صغيرة من الكركم والكزبرة.
  7. ملعقة ملح.
  8. 3 أكواب من الزيت للقلي.
  9. أوراق غار.

طريقة التحضير

سنتعرف على طريقة عمل البروكلي المقلي من خلال موقع مختلفون.

  • اقطع البروكلي واشطفه جيدًا.
  • ضعي الماء والملح وورق الغار في قدر على النار واتركيها تغلي، ثم أضيفي البروكلي حتى تنضج ثم ضعيها في مصفاة.
  • ثم نحضر خليط القلي بتحضير مقلاة أخرى، ثم نضع الطحين فيها ثم البيض ونضيف حفنة من الكزبرة ثم نضيف البهارات ونقلب.
  • ثم ضعي القدر على النار ثم اتركي الزيت حتى يغلي ثم ضعي البروكلي في الخليط، وضعيها واحدة تلو الأخرى، واغمسيها تمامًا ثم ضعيها في الزيت حتى تخمر.
  • ثم قدميها ساخنة مع صلصة الطماطم والمايونيز.

طريقة عمل البروكلي المقلي المقرمش مع صوص اللوز

مكونات البروكلي

  1. يتم تحضير واحدة من القرنبيط يتم تقطيعها صغير.
  2. 2 تجهيز لتر من الزيت حتى يتم قلى البروكلي.
  3. تجهيز مقدار كوب دقيق.
  4. تحضير حزمة بقدونس و4 بيضات.
  5. مع تحضير اثنين من حبة الليمون المبشور.
  6. ملح وفلفل أسود وكمون وشطة.

مكونات صوص اللوز بالثوم

  1. ربع كوب من اللوز.
  2. ربع كوب من الزبيب.
  3. 3 ملعقة من الخل عنب احمر.
  4. نصف ملعقة من مستردة.
  5. حزمة من الكراث المفروم.
  6. فص واحد من الثوم المفروم.
  7. نصف كوب من زيت الزيتون.
  8. نصف كوب من الماء.
  9. نصف ليمونة ونعملها عصير.

طريقة التحضير

  • نضع وعاء من الماء والملح على النار وجعله يغلي.
  • ثم نضع القرنبيط حتى ينضج.
  • نحضر مزيج البروكلي ونضع البيض والدقيق في وعاء ونقلب جيدًا ثم نضيف البهارات والكزبرة.
  • ثم نضع قرنبيط في خليط القرنبيط ونضعه في الزيت بعد تسخينه حتى يتحول لونه إلى البني.
  • ثم نضعه في مصفاة ثم نخلط جميع مكونات صوص اللوز حتى يكون متماسك.
  • ثم يتم تقديم البروكلي المقلي مع صوص اللوز ساخنًا.

إقرأ أيضًا: أفضل طريقة عمل البروكلي مع الخضار

طريقة عمل البروكلي المقلي بالصلصة

المكونات

  1. 2 حبة من البروكلي مقطع قطع.
  2. 2 كوب دقيق.
  3. ليمون وماء وملح.
  • 4 بيضات وبقدونس.

مكونات الصلصة

  1. 2 ملعقة من عصير الليمون.
  2. 4 فصوص ثوم مهروس.
  3. فلفل أسود وملح.
  4. 4 ملاعق زيت زيتون.

طريقة التحضير

  • طريقة عمل البروكلي المقلي يُغلى الماء والملح على النار ثم يُترك البروكلي لمدة 5 دقائق.
  • خليط البروكلي يخلط البيض مع الدقيق والملح والفلفل والبقدونس ثم يقلب جيدًا.
  • ثم سخني الزيت ثم ضعي البروكلي في هذا الخليط، ثم في الزيت حتى يتحول إلى اللون البني.
  • ثم نخلط الصلصات مع بعضنا البعض ونجهزها ونضعها على النار وبعد طهيها نضع البروكلي في حالة تحمر لمدة 5 دقائق.
  • ثم قدم البروكلي المقلي مع الصلصة الحارة

طريقة عمل البروكلي المقلي بالجبنة

المكونات

  1. بروكلي يتم سلقه نصف سلق.
  2. زيت وبيض وبقسماط.
  3. بهارات.
  4. ثوم وبصل بودرة.
  5. فلفل أسود وملح.
  6. جبنة بارميزان.
  7. جبنة موتزاريلا.

طريقة التحضير

  • البقسماط والبيض متبل بالملح والفلفل والبصل ومسحوق الثوم.
  • بعد ذلك اغمس البروكلي في البيضة ضعه في البقسماط، ثم أضف جبنة البارميزان إلى البقسماط.
  • ثم سخنيها وشويها في مقلاة.
  • ثم نضيف جبنة الموزاريلا على البروكلي وقدميها.

طريقة عمل البروكلي المقلي مع الخضار

المكونات

  1. قرنبيط.
  2. ملح وفلفل أسود وكركم وحبة بصلة.
  3. ليمونة وفلفل أخضر.
  4. خضر مكعبات والطماطم.
  5. جزر وبسباس.
  6. كوسه وبطاطس.
  7. دقيق وبيض.
  8. بقدونس.

طريقة التحضير

  • طريقة عمل البروكلي المقلي نقطع الخضار بملعقة صغيرة ونتبلها.
  • ثم نقطع البصل ونضعه على النار، ثم نضع مكونات الخضار عليه، ثم نقلبه جيدًا.
  • ثم يُسلق القرنبيط، ويُضاف إلى مزيج البقدونس والبيض والدقيق والبهارات بعد الطهي ثم يُقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً.
  • وبعد أن يتم نضج الخضروات نضيف لها الطماطم والفلفل الأخضر ثم نضع عليها القرنبيط المقلي ونغطي الوعاء حتى يتشرب المكونات.
  • ثم يتم تقديمه بالليمون وتزينه بالدبشة.

طريقة عمل البروكلي المقلي مع البصل

المكونات

  1. 500 غرام قرنبيط مقطع.
  2. بصلة مقطعة جوانح.
  3. فص من الثوم.
  4. 2 ملعقة من زيت الزيتون.
  5. فلفل أسود وملح.

طريقة التحضير

  • طريقة عمل البروكلي المقلي نحضر مقلاة ونضيف زيت الزيتون ثم نضع جميع المكونات على النار ونخلط جيدًا ونتركها لمدة تصل إلى 10 دقائق.
  • ثم نضيف كوبًا من الماء ونضعه على الموقد لمدة تصل إلى 5 أو 10 دقائق حتى ينضج.
  • ثم يتم تقديمه في أطباق ويتم تزينه بالبقدونس الأخضر الطازج.

طريقة تحضير البروكلي مع الجبنة الشيدر

المكونات

  1. تحضير اثنين من قرنبيط مسلوق.
  2. تجهيز أربعة ملاعق من الجبنة الشيدر المبشورة.
  3. 3 ملاعق من صدر الديك الرومي.
  4. بيضة و2 ملاعق من الدقيق.
  5. نصف كيلو من البقسماط.
  6. كوب من الزيت النباتي وتوابل والبهارات.

طريقة التحضير

  • يقطع البروكلي ويوضع في وعاء ثم يخلط البيض والجبن والجزر وصدر الديك الرومي بالملح والدقيق والبهارات ويخلط جيدًا.
  • نصنع الخليط على شكل كرات صغيرة ونضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
  • ثم سخني الزيت ثم ضعي الكرات حتى تصبح بنية اللون وذهبية.
  • ثم تسخن مباشرة.
  • هذه هي نهايتنا حول كيفية عمل البروكلي المقلية مع الخضار والبصل والصلصات والجبن ومعجون اللوز وصدر الديك الرومي وجبن الشيدر وكل ما يتعلق بالوصفة.
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق