المطبخ العربى

تعرف على طريقة عمل بسكويت الأوريو

طريقة عمل بسكويت الأوريو

بسكويت الأوريو من ضمن الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار وتعتبر طريقة عمل بسكويت الأوريو من أسهل الطرق التي يمكن أن تصنعها الأم لأطفالها في المنزل كما تحتوي على الفيتامينات والمعادن.

طريقة عمل بسكويت الأوريو وفوائده

يحتوي الأوريو على العديد من الفيتامينات فمن مكونات اللبن والدقيق والسكر والكاكاو فكلها مكونات تحتوي على الفيتامينات وسيذكر لنا موقع مختلفون طريقة عمل الأوريو بجميع الوصفات.

طريقة عمل بسكويت الأوريو في البيت

المكونات

  1. كاكاو خام نصف فنجان.
  2. فنجان وربع من الطحين الأبيض الناعم.
  3. رشة ملح صغيرة.
  4. نصف فنجان من السمن ويكون سائل بدرجة حرارة الغرفة.
  5. فنجان من السكر الأبيض الناعم.
  6. بيضة متوسطة أو كبيرة.
  7. خمسة جرام من الفانيليا.
  8. خمسة جرام من البيكنج بودر.

مكونات حشو الاوريو

  1. ربع فنجان من السمن.
  2. ربع فنجان من الشورتنج النباتي أو إضافة ربع فنجان آخر من السمن.
  3. مقدار فنجانين من سكر البودرة الناعم.
  4. خمسة جرام من الفانيليا.

طريقة العمل

  • قومي بإحضار بولة عميقة وضعي فيها الطحين مع الكاكاو الخام مع البيكنج بودر مع ذرة الملح وقومي بدمج كل هذه المكونات الجافة مع بعضها حتى يمتزجا.
  • في إناء آخر قومي بوضع السمن وضربه جيدًا بإستخدام المضرب الكهربائي إبدئي بإستخدام السرعة البطيئة الأولى ثم قومي بتزويد السرعة شيئًا فشيئًا حتى تحصلي على قوام كريمي أبيض ناصع.
  • قومي بتقليل السرعة ووضع البيض مع التقليب بواسطة المضرب الكهربائي عندما يمتزج قومي بإضافة السكر الناعم حتى يمتزج جدًا بعدها قومي بوضع الفانيليا مع الضرب.
  • أطفئ المضرب الكهربائي وقومي بإضافة البولة التي تحتوي على مكونات جافة وقومي بتقليب المكونات كلها بملعقة من السيلكون في إتجاة واحد من تحت لفوق حتى لا يخرج المواد المتفاعلة منه.
  • بعد التقليب الجيد قومي بتركها في الثلاجة لدرجة حرارة منخفضة لمدة نصف ساعة.
  • بعد ذلك قومي بتشغيل الفرن الكهربائي او الغاز على حسب المتاح في منزلك عند درجة حرارة متوسطة وليكن مائة وثمانون درجة يتم إحضار صينية بها ورقة من الزبدة.
  • إحضري العجينة من الثلاجة وقومي بتشكيلها على هيئة دوائر مع رصها في الصينية ووضعها في الفرن لمدة خمس دقائق أو ست دقائق مع المتابعة.
  • يتم إخراج الأوريو بعد نضجه من الفرن وتركه يبرد ونقوم بتجهيز الحشو الخاص بالأوريو.

طريقة إعداد الحشوة

  • نحضر إناء ونضع فيه الشورتنج ونقوم بضربه بواسطة المضرب الكهربائي حتى يتحول إلى الشكل الكريمي بعد ذلك نقوم بإضافة الفانيليا والسكر الناعم مع الضرب لمدة من خمس إلى عشر دقائق حتى يمتزجا جيدًا.
  • بعد ذلك احضري الأوريو بعد أن تتأكدي من أن برد تمامًا قومي بوضع طبقة من الكريمة بواسطة معلقة صغيرة على سطح الأوريو ووضع واحدة من الأوريو فوقها مع الضغط برفق حتى لا تنكسر.
  • استمري في العمل حتى تنتهي من الكمية وقومي برصها في طبق التقديم وتقديمها للضيوف او أطفالك.

إقرأ أيضًا: طريقة عمل ضلع الخروف في الفرن

طريقة عمل بسكويت الأوريو بالأيس كريم

المقادير

  1. ربع معلقة صغيرة من الملح.
  2. فنجانين من السكر الناعم البودره.
  3. عدد ثمان فنجان من القشطة الجاهزة أو المعدة في البيت.
  4. عدد أربعة فناجين من اللبن الجاموسي أو البقري يكون غير منزوع الدسم.
  5. فنجانين من البسكوت الأوريو الجاهز المطحون طحن غير ناعم.

طريقة العمل

  • نحضر إناء عميق ونضع فيه السكر الناعم البودر مع ربع الملعقة الصغيرة من الملح مع اللبن كامل الدسم ونقوم بضربهم بالمضرب الكهربائي جيدًا حتى يثقل قوامه ويمتزج جيدًا بعد ذلك نقوم بوضع القشطة ونستمر بالضرب بواسطة المضرب الكهربائي حتى يمتزجا ويكون خليط متماسك.
  • قم بإضافة بسكويت الأوريو الخشن إلى الخليط ونقوم بتقليبه جيدًا.
  • بعد ذلك نقوم بإحضار البولات المخصصة للتقديم ونضع فيها الكمية المناسبة من الخليط ونضعها في فريزر الثلاجة حتى تتجمد.

طريقة عمل بسكويت الأوريو بطريقة التشيز كيك

المقادير

  1. إثنان ونصف جرام من الفانيلا السائلة أو البودر.
  2. عدد ثلاث باكو من البسكويت الكبير.
  3. عشرون جرام من السمن السائل.
  4. عدد فنجان ونصف الفنجان من السكر الناعم المطحون.
  5. نصف فنجان من الكريمة الجاهزة.
  6. ثمن جرام من الجبن الكريمي المطبوخ.

طريقة العمل

  • نحضر الكبة الكهربائية ونضع فيها نصف البسكويت الأوريو الجاهز ونقوم بطحنه.
  • نأخذ نصف البسكويت المطحون ونقوم بوضع السمن على النصف الموجود في الكبة الكهربائية ونستمر في تقليبهم جيدًا حتى يتجانسوا.
  • نقوم بإحضار صينية ونضع فيها طبقة من ورق الزبدة.
  • نحضر الخليط ونقوم بوضعه وفردة عن طريق الضغط على ورق الزبدة ثم نضعها في الفريز حتى تتجمد.
  • نحضر البسكويت المتبقي ونقوم بتكسيرة إلى قطع صغيرة نقوم بوضع فوقه السكر مع الفانيلا مع الكريمة ونقوم بوضع الكريمة الجاهزة مع التقليب ثم نقوم بوضع كمية البسكويت الناعمة الآخرى.
  • نقوم بإخراج البسكويت من الفريزر ونضع كل هذه المكونات على الطبقة المتماسكة من البسكوت مع فردة جيدًا ووضعه في الفريزر مرة آخرى حتى يتماسك.

طريقة عمل بسكويت الأوريو بطعم الفراولة

المقادير

  1. فنجان من السكر الأبيض الناعم.
  2. فنجان من السمن السائل بدرجة حرارة الغرفة.
  3. عدد إثنان من البيض متوسطين الحجم.
  4. فنجانين من الطحين.
  5. خمسين جرام من الكاكاو الخام.
  6. خمسة جرام من البيكنج بودر.
  7. عشرة جرام من الفانيلا.
  8. ربع معلقة صغيرة من البيكربونات الصوديوم.
  9. ثمن جرام من الشيكولاتة البيضاء.
  10. ثمن جرام من الشيكولاتة بطعم الفراولة.

طريقة التحضير

  • في محضرة العجين الكهربائية ونضع فيها السمن مع السكر ونبدأ في ضربهما نبدء بالسرعة القليلة حتى لا يتطاير السكر ثم نزيد في السرعة حتى نصل إلى أعلى درجة نستمر في الضرب حتى يتحول لونها وقوامها غلى الكريمي.
  • بعد ذلك نضع الفانيلا والبيض ونقلب المكونات جيدًا.
  • نقوم بإضافة الطحين مع البيكنج بودر والكاكاو وكربونات الصوديوم.
  • نستمر في التقليب حتى تعطي عجينة متماسكة.
  • نضعها في الثلاجة حتى تتماسك قليلاً.
  • نقوم بتشكيل العجين إلى دوائر.
  • نقوم بوضعها في فرن هادئ حتى تنضج ثم نقوم بوضع بمسك بسكوته ودهنها بشكولاته الفراولة أو الشيكولاتة البيضا ولصق البسكونة الآخرى بها وتزينها ووضعها في أطباق التقديم.
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق