المطبخ العربى

طريقة عمل الكريب الحلو بالشوكولاته

طريقة عمل الكريب الحلو بالشوكولاته

الكريب بالشوكولاته من الوصفات اللذيذة التي يعشقها الصغار والكبار، وطريقة عمل الكريب الحلو بالشوكولاته، من الطرق التي تسأل عنها الأمهات، من أجل عمل أطباق الحلويات اللذيذة في المنزل.

طريقة عمل الكريب الحلو بالشوكولاته النوتيللا

المكونات

  1. بيضتان.
  2. كوب دقيق.
  3. نصف كوب حليب.
  4. ملعقة صغيرة سكر.
  5. نصف كوب نوتيللا.
  6. نصف ملعقة كبيرة زبدة.
  7. نصف ملعقة فانيليا.

طريقة التحضير

  • يتم خفق البيض مع الدقيق والسكر والزبدة والفانيليا جيدًا في الخلاط.
  • قومي بإضافة الماء بكميات قليلة حتى تحصلي على عجينة متجانسة وسائلة.
  • ضعي بعض الزيت النباتي في مقلاة، ثم ضعي بعض الكريب، ثم قومي بتوزيعها للتحمير، حتى يصبح باللون الذهبي، ثم قومي بقلب العجينة على الوجهين.
  • قومي بتكرار الخطوات، حتى الانتهاء من كمية الكريب، ثم ضعيه فوق بعض، حتى لا تجف الأطراف، ثم اتركيه حتى يبرد.
  • قومي بحشو الكريب بالنوتيلا من الداخل، ثم قومي بلفها في شكل أسطواني، حتى تنتهي الكمية الموجودة.
  • يتم تقديم الكريب المحشو بشوكولاتة النوتيلا، مع تزيين الكريب بالنوتيلا المتبقية والكريمة المخفوقة.
  • يتم وضع الكريب في الثلاجة، يتم التقديم باردًا.

الكريب بحشوة الفاكهة

وهي طريقة تستغرق مدة عملها حوالي نصف ساعة، والكمية تكفي لثمانية أشخاص، ويقدم موقع مختلفون الطريقة بالتفصيل فيما يلي:

مكونات الكريب

  1. ربع كيلو كاكاو منخول.
  2. نصف ملعقة صغيرة ملح.
  3. ملعقتان كبيرتان من السمنة أو الزبدة المسالة.
  4. أربعة أكواب من الدقيق المنخول.
  5. أربع بيضات محفوفة.
  6. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  7. كوب ونصف من الحليب السائل كامل الدسم.
  8. نصف ملعقة من مسحوق البيكنج بودر.
  9. ملعقة صغيرة من السكر.

مكونات حشوة الكريب

  1. نصف كيلو كريمة خفق، ويضاف إليها ملعقتان سكر بودرة.
  2. شرائح رقيقة من الفراولة.
  3. شرائح رقيقة من الموز، مغلفة بعصير برتقال.
  4. شرائح رقيقة من المانجو.
  5. عنب أحمر أو أصفر، مقطع الى نصفين.
  6. شرائح من الكيوي أو الكمثرى.

 مكونات صوص الفراولة والمشمش

  1. ربع كيلو من مربى المشمش ومربى الفراولة، الغير قطع، ويتم تخفيفها قليلاً بالماء.

طريقة التحضير

  • يتم خفق المكونات التالية، والمكونة لعجينة الكريب، في الخلاط: الزبدة والدقيق والبيض والسكر والملح والحليب، ويتم الخفق حتى نحصل على عجينة متجانسة، ثم يتم صب العجينة في وعاء، وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  • يتم تحضير مقلاة ونضع فيها كمية قليلة من الزيت على النار، ويتم صب كمية قليلة من عجينة الكريب مع توزيع العجينة في المقلاة، وتركها تحمر ثم يتم قلبها على الوجه الآخر، حتى يصبح كل وجه باللون الذهبي.
  • يتم عمل جميع وحدات الكريب، ويتم وضعها فوق بعضها حتى لا تصبح الأطراف جافة، ثم تترك حتى تبرد تمامًا.

طريقة التشكيل

  • قومي بأخذ واحدة من الكريب، ثم يتم رص شرائح الفواكه الفراولة والموز والمانجو الطازجة والعنب الأحمر والكمثرى أو الكيوي، ثم يتم وضع كمية من الكريمة المخفوقة، حتى تعمل على لصق شرائح الفاكهة وتجميعها معًا.
  • بعد حشو قطعة الكريب بالفواكه، يتم لفها في شكل أسطواني.
  • يتم رص الكريب في أطباق التقديم، ويتم وضع الكمية المتبقية من الكريمة المخفوقة، في كيس الحلواني، ثم قومي بتوزيعها على سطح الكريب، مع توزيع صوص الفراولة والمشمش على الكريبات، ثم قومي برش شيكولاته خام مبشورة على السطح.
  • قومي بوضع الكريب في الثلاجة حتى يبرد، ويتم تقديم الكريبات باردة، وبالهناء.

إقرأ أيضًا: طريقة عمل الخبيزة للشيف الشربيني وفوائد الخبيزة الصحية

طريقة عمل الكريب الحلو بالشوكولاته النوتيلا والموز

ويتم التجهيز خلال عشرين دقيقة فقط، والكمية تكفي لثمانية أشخاص.

مكونات الكريب

  1. كوبان من الدقيق.
  2. نصف كوب من اللبن الحليب.
  3. نصف كوب من الماء.
  4. ربع كوب من الكاكاو الخام.
  5. نصف ملعقة من مسحوق البيكنج بودر.
  6. ملعقة صغيرة من جوز الهند المبشور.
  7. رشة ملح صغيرة.

الحشو

  1. شوكولاتة سائلة أو نوتيلا.
  2. كريمة مخفوقة.
  3. شرائح موز رقيقة.
  4. شرائح فراولة رقيقة طازجة.
  5. حبات توت.
  6. مربى توت أو فراولة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يتم خلط جميع مكونات عجينة الكريب ماعدا جوز الهند، بواسطة العجان الكهربائي أو الخلاط حتى تصبح العجينة متجانسة، وتوضع في إناء عميق.
  • يتم سكب الكريب في مقلاة وتحميره بالزيت، حتى يصبح باللون الذهبي من الجانبين.
  • يتم حشو الكريب بشرائح الفاكهة ثم يتم سكب النوتيلا عليه، لكي تساعد على تلتصق الفواكه، ثم يتم لف الكريب على شكل اسطوانة.
  • يتم تزيين الوجه بصوص الشيكولاتة المتبقي، وقومي برش جوز الهند على الوجه، يتم تقديم الكريب بارد.

الكريب العربي بالتمر

المكونات

  1. 100 جرام من الدقيق.
  2. ملعقة كبيرة من السكر.
  3. رشة ملح بسيطة.
  4. بيضتان.
  5. كوب من الحليب.
  6. ملعقة كبيرة زيت عباد شمس.
  7. قليل من الزعفران.

مكونات الصوص

  1. 100 جرام زبدة.
  2. ملعقتين من السكر.
  3. 150 ملي من مشروب البلح.
  4. ملعقة صغيرة من الكركم.
  5. نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
  6. ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.

طريقة التحضير

  • يتم وضع الزبدة والسكر والكركم وقشر البرتقال والكريمة، في إناء على نار هادئة، حتى يتم غليان الصوص، ثم قومي بوضعه جانبًا.
  • يتم وضع مكونات الكريب في العجان أو الخلاط الكهربائي، السكر والملح والبيض والدقيق والزعفران، ويتم المزج حتى تحصلي على عجينة متجانسة من الكريب.
  • قومي بوضع بعض الزيت في مقلاة على النار، ثم ضعي كمية من الكريب، وقومي بتوزيعها في المقلاة، وعندما تصبح باللون الذهبي، اقلبيها على الجانب الآخر لكي يتم التحمير من الجانبين، واستمري حتى تنتهي كمية الكريب.
  • قومي بفتح قطع الكريب، واحشيها بالتمر، ثم رشي القليل من الصوص، ثم قومي بلفها، وقومي برش باقي الصوص على الوجه.
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق