المطبخ العربى

ما هي طريقة عمل الزبادي في البيت زي الجاهز ؟

طريقة عمل الزبادي في البيت

الكثير من السيدات تبحث عن  طريقة عمل الزبادي في البيت مثل الجاهز، فيوجد الكثير من الطرق والوصفات التي نتعلم من خلالها صنع الزبادي بمكونات اقتصادية بسيطة متوفرة في  كل منزل.

ما هي الزبادي

تكون الزبادي من أهم الأشياء الرئيسية طوال شهر رمضان على وجبة السحور، وهي تكون سهلة التصنيع ولا تحتاج إلى الكثير من الخبرة، ويحرص الكثير على تناولها لما لها من فوائد متعددة فهي تحتوي على البكتيريا المفيدة التي تسهل عملية الهضم وتجعل الأمعاء تعمل بالطريقة الصحيحة.

يعتبر موقع مختلفون  من المواقع التي تقدم المعلومات الجديدة والمفيدة في كافة المجالات، واليوم  سوف نتناول في هذا المقال الشيق أكثر من  طريقة عمل الزبادي في البيت مثل الجاهز تمامًا، حتى تتمكن جميع السيدات المتابعات إلى الموقع التعرف على فوائد الزبادي الهامة لجميع أفراد الأسرة العربية بمختلف أعمارهم وثقافتهم المختلفة.

ما هي فوائد تناول الزبادي

  • تناول الزبادي بطريقة منتظمة يساعد على التخلص من ارتفاع ضغط الدم.
  • تعمل الزبادي على تسهيل عملية الهضم وامتصاص الغذاء وهذا يكون بفضل البكتيريا المفيدة التي تحتويها الزبادي، لذا تبحث السيدات عن طريقة عمل الزبادي في البيت.
  • تعمل الزبادي على حرق الدهون الزائدة في الجسم ولهذا السبب تجد أطباء التغذية يستعينون بكوب من الزبادي ضمن النظام الغذائي الموضوع لخسارة الوزن الزائد.
  • علبة الزبادي تساهم بشكل كبير في رفع وتعزيز قدرة الجهاز المناعي لدى الكبار والأطفال، كما أنها تمنح الأطفال العظام الخالية من التسوس وأيضًا العضلات القوية.

طريقة عمل الزبادي الطبيعي بالمنزل

المكونات

  1. لترين من الحليب الطبيعي.
  2. ثلاثة ملاعق من الزبادي البلدي الطبيعي.

طريقة الإعداد

  • احضري وعاء وضعي به الحليب وارفعيه على النار حتى الغليان.
  • هنا يتم رفع الحليب ويترك حتى يبرد قليلاً إلى أن يصير دافيء وهذه التكة تكون مهمة فيطريقة عمل الزبادي في البيت.
  • عند التأكد من أن الحليب صار درجة حرارته مثل دموع العين يوضع لها الزبادي و قومي بالتقليب المستمر، وبذلك الأمر يتم دمج الحليب مع الزبادي.
  • هنا يتم صب الزبادي في أكواب معدة لهذا الغرض ويتم تركها في مكان دافيء ولا يوجد به إضاءة لمدة لا تقل عن سبعة ساعات متواصلين.

إقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل بيتزا التونة بمكونات بسيطة ؟

طريقة عمل الزبادي خالي الدسم

إذا كنتِ ترغبين في خسارة الوزن يمكنك تنفيذ  طريقة عمل الزبادي في البيت الخالي من الدسم لخسارة الكثير من السعرات الحرارية.

المكونات

  1. لتر من الحليب الطبيعي.
  2. كوب من الزبادي الطبيعي.

طريقة الإعداد

  • قومي بوضع الحليب الطبيعي على النار حتى يتم الغليان وحينها يتم إغلاق النار وترك الحليب في مكان حتى يبرد ويكتسب درجة  حرارته المطبخ يتم وضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
  • تلك الخطوة تكون مهمة في طريقة عمل الزبادي في البيت بدون دسم، حيث تتجمع القشطة على الوجه ويكون من السهل إزالتها واستعمال الحليب بدون الدسم.
  • ضعي بعد ذلك الحليب على النار حتى يبدأ يدفى ارفعيه من على النار وضعي به كوب الزبادي الجاهز وقلبي حتى تذوب بالحليب، وبعد ذلك تقومي بوضع الزبادي في الأنية الفخار.
  • اتركي الزبادي في مكان دافيء مثل الفرن ويكون هذا عن طريق اشعال الفرن وغلقه مرة أخرى وعند الحصول على الدفء يتم وضع بها أكواب الزبادي.
  • تترك الزبادي في مكان مظلم لمدة لا تقل عن اثني عشر ساعة في فصل الشتاء، ويمكن أن تكون جاهزة في سبعة ساعات في فصل الصيف حيث حرارة الجو.

طريقة عمل زبادى الشيف نجلاء الشرشابي

المكونات

  1. لتر حليب طبيعي.
  2. علبة زبادي بلدي.

طريقة الإعداد

  • قومي بوضع الحليب المغلي من قبل على النار حتى يحصل على درجة الدفء، ويجب عمل اختبار لدرجة حرارة الحليب حتى لا يفسد البكتيريا النافعة في الزبادي الجاهزة.
  • ضعي علبة من الزبادي الجاهز الطبيعي ويجب أن يكون طبيعي أي بدون إضافات لا فواكه أو سكر، فهي لا تصلح لعمل الزبادي في البيت.
  • قلبي الزبادي حتى تمتزج وتذوب في لتر الحليب وبعد ذلك تصب في الأواني الفخار أو الأكواب الزجاجية، وغطي الوجه بفوطة نظيفة وضعيها في مكان دافئ حتى تتفاعل البكتريا.
  • تابعي الخليط بعد مرور ستة ساعات حتى يكون ذو قوام غليظ ومتماسك مثل الزبادي الجاهز.

طريقة عمل زبادي الفواكه في المنزل

يمكن عمل زبادي فواكه في المنزل مثل الزبادي الجاهز وهذا بمكونات بسيطة وسهلة وآمنة عن الزبادي الجاهز.

المكونات

  1. لتر من الحليب الطبيعي.
  2. باكيت من الجيلي بالفاكهة التي يفضلها طفلك.
  3. نصف كوب من الزبادي البلدي أي ما يعادل مائة جرام.

طريقة الإعداد

  • قومي بغلي لتر الحليب واتركيه حتى يبرد قليلاً ويصبح دافيء مثل درجة حرارة دموع العين.
  • احضري وعاء الخلاط وضعي به باكت الجيلي وعلبة الزبادي واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج الزبادي بالجيلي ويمكن إضافة ملعقة من الحليب الدافيء لسهولة ذوبان الجيلي.
  • ضعي الحليب على الزبادي والجيلي واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات ويجب أن تتأكدي من عدم وجود أي تكتلات في هذا الخليط.
  • صبي الزبادي في الأكواب الزجاجية المُعدة لهذا الغرض وتترك في مكان دافيء حتى تتمكن البكتيريا النافعة من التفاعل والتكاثر وبهذا يتحول الحليب إلى زبادي.
  • ضعي أكواب الزبادي في صينية  وضعي بها الماء الساخن حتى تحصل أكواب الزبادي على الحرارة المطلوبة لتتفاعل البكتريا النافعة.
  • غطي الصينية باستعمال قطعة من القماش القطنية التي تحافظ على درجة الحرارة وتترك الزبادي من أربعة إلى خمسة ساعات على الأقل.
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق