مختلفون

كيف تتم طريقة تحضير مرق الدجاج السريع في البيت ؟

طريقة تحضير مرق الدجاج السريع

طريقة تحضير مرق الدجاج السريع

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير مرق الدجاج السريع في البيت، وهي تكون لا تحتاج سوى سلق الدجاج مع بعض البهارات والخضار الذي تفضلينه وترغبين في تقديم فوائده فيها.

ما هي مرق الدجاج

تكون مرق الدجاج هي الفوائد التي تخرج في ماء سلق الدجاج مع إضافة بعض المكونات التي ترغبين استعمالها، وهي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت ولا تبذل السيدة المجهود الكبير للحصول على المرق، ويكون من السهل الحصول على مكعبات مرق الدجاج في المنزل وبهذا تستغنى الأم عن استعمال المكعبات الجاهزة التي تحتوي على الكثير من الأضرار.

من خلال الرحلة التي تصحبنا فيها هذه المقالة المقدمة من موقع مختلفون سوف نتعرف على  طريقة تحضير مرق الدجاج السريع في المنزل واستعماله في تصنيع مكعبات مرق الدجاج أفضل من الجاهز ويكون بمكونات مضمونة بنسبة مائة بالمائة وتحمي أفراد الأسرة من التعرض إلى خطر مكعبات المرقة الجاهزة.

طريقة عمل مرق الدجاج

يكون من السهل الحصول على طريقة تحضير مرق الدجاج السريع في البيت بخطوات سهلة.

المكونات

  1. دجاجة وزن كيلو جرام.
  2. حبة متوسطة الحجم من البصل.
  3. عصير ثلاثة حبات من الطماطم.
  4. حبتان من اللومي، ونصف كوب عصير طماطم مركز.
  5. حبة جزر مقطعة شرائح.
  6. ملعقة صغيرة من البهار.
  7. ثوم مهروس، كوبان من الفاصوليا الخضراء المسلوقة.
  8. زنجبيل مطحون ونصف كوب من الحمص.

طريقة التحضير

إقرأ أيضا:ماهي اعراض هرمون الحليب ؟
  • قومي بغسل الدجاجة وقطيعها ستة قطع، ثم ضعيها في مصفاة حتى نتخلص من ماء الغسل وهذا هام جدًا في طريقة تحضير مرق الدجاج السريع.
  • في إناء كبير قومي بوضع القليل من الزيت فيها وبعد أن يسخن نقوم بوضع الدجاجة وتشويحها قليلاً إلى أن يتغير لونها وتصير محمر نقوم بإضافة الثوم والزنجبيل والاستمرار في التقليب.
  • نضيف الآن عصير الطماطم وننتظر حتى يتشربه الدجاج هنا يتم إضافة الحمص المسلوق واللومي ونستمر في التحريك وهذه الخطوات يجب اتباعها لتنفيذ طريقة تحضير مرق الدجاج السريع.
  • نضيف الفاصوليا وصلصة الطماطم المركزة إلى الدجاج ويستمر التقليب، بعد ذلك نضيف الجزر والماء المغلي وتترك حتى النضج.

إقرأ أيضًا: طريقة عمل طاجن كبد وقوانص في الفرن

طريقة عمل مرقة دجاج

تحتاج السيدات إلى معرفة طريقة عمل مرقة الدجاج من طريقة تحضير مرق الدجاج السريع وهي تكون مكون رئيسي.

المكونات

  1. دجاجة كاملة مقطعة.
  2. أعواد كرفس.
  3. بصلة مقطعة أربعة.
  4. ثمرة جزر متوسطة.
  5. حبهان ومستكة وورق لورا.
  6. ملح وفلفل اسود خشن.
  7. ملعقة دقيق كبيرة.
  8. نصف كوب من الزيت.

طريقة التحضير

إقرأ أيضا:دخول قائد المدرسة لمنصة مدرستي
  • للحصول على مرقة الدجاج يجب التعرف على طريقة تحضير مرق الدجاج السريع، فإن المرق يكون مكون أساسي في عمل مكعبات المرقة المعروفة.
  • في إناء عميق قومي بوضع مقدار من الماء ويترك على النار حتى الحصول على درجة الغليان في هذه الأثناء يتم غسل الدجاج جيدًا ويترك حتى  يتصفى.
  • قومي بوضع البصل والكرفس والحبهان والمستكة في ماء سلق الدجاج، كما يجب إضافة مكعبات الجزر في ماء سلق الدجاج أيضًا والملح والفلفل الحب وتترك حتى النضج.
  • في مقلاة مناسبة يتم وضع القليل من الزيت وتحميص الدقيق حتى يتغير لونه نقوم بإضافة لها مرق الدجاج الذي حصلنا عليه من سلق الدجاج.
  • يجب إضافة المرق بالتدريج مع التقليب بالمضرب اليدوي حتى لا تتكون به تكتلات، ثم يتم وضع جميع التوابل ونستمر في التقليب ونتركه على النار حتى يغلي ويصير قوامها كثيف.
  • قومي بإغلاق النار وارفعي المرقة واتركيها حتى تبرد قليلاً تصب في قوالب مصنوعة من السيليكون حتى تكون سهل الحصول عليها في النهاية.
  • بعد صب المرقة في القوالب توضع في الفريز حتى تتجمد ويتم إخراجها من القوالب وحفظها في علبة مع وضع فاصل بين المكعبات حتى لا تلتصق.

أضرار مكعبات المرقة الجاهزة

من المعروف أن تناول المواد المصنعة بكثرة يكون السبب في تعرض الإنسان إلى الكثير من الأمراض والمضاعفات المرضية ومن أهمها التالي:

إقرأ أيضا:التحديث الجديد لمنصة مدرستي .. اخر تحديث لمنصة مدرستي
  • تعاني بعض السيدات من وجود النزيف المهبلي وهذا يكون في حالة تناولها بإفراط.
  • قد يعاني البعض من اضطرابات في الجهاز البولي عند الاستمرار على تناول مرقة الدجاج الجاهزة.
  • قد تؤثر مرقة الدجاج على القلب والأوعية الدموية وتكون السبب الرئيسي في اضطرابات القلب، أما عن ضغط الدم فهو يكون مضطرب إما انخفاض ضغط الدم وارتفاعه المفاجيء.
  • المعدة تتأثر بشكل كبير من تناول قدر كبير من مكعبات مرقة الدجاج الجاهزة، وفي الغالب يحدث اضطرابات في المعدة وقد تتعرض بعض الأشخاص من الالتهاب والقرحة.
  • في بعض الأوقات يتعرض الرجال إلى تورم البروستاتا دون معرفة السبب الأساسي.
  • الشلل الرعاش يكون من المضاعفات لتناول مكعبات المرقة الجاهزة، وبالإضافة إلى ذلك تكون من الأسباب الرئيسية في الإصابة بالسمنة المرضية.
  • قد يحدث اضطرابات الجهاز الهضمي للأشخاص المداومين على أستعمال مرقة الدجاج الجاهزة ونتيجة لذلك يعاني البعض من البواسير.

أهم فوائد مرقة الدجاج المنزلية

يكون قالب مرقة الدجاج المعدة في المنزل هي الحل السحري في جميع الأكلات، وهي تقدم للجسم العديد من الفوائد من أهمها:

  • تساعد مرقة الدجاج المنزلية في التخلص من آلام المفاصل.
  • تكون مرقة الدجاج المنزلية فعالة في علاج مشاكل الجهاز الهضمي.
  • تعزز من صحة الجلد والشعر، كما أنها تلعب دور كبير في حماية الأظافر من التقصف والسبب في هذا المادة الجيلاتينية التي تحتوي عليها الشوربة المستخدمة في الإعداد.
  • تحتوي الشوربة الناتجة عن سلق الدجاج على الكثير من الأحماض الأمينية التي تعالج الالتهابات وأيضًا المادة الجيلاتينية تعزز من صحة العظام.
السابق
ما هي طريقة عمل طاجن رز معمر بالدجاج واللحم ؟
التالي
طريقة عمل الفيجيتار المنزلي سهل وسريع ومضمون

اترك تعليقاً