المطبخ العربى

اسهل طريقة البسبوسة بالقشطة وجوز الهند في البيت

طريقة البسبوسة بالقشطة وجوز الهند

البسبوسة من أشهر أنواع الحلويات بالمطبخ الشرقي، فهي تتميز بمذاق رائع، كما يمكنها أن تقدم بأكثر من طريقة، ومنهم طريقة البسبوسة بالقشطة وجوز الهند، بالإضافة إلى العديد من الطرق الأخرى.

طريقة البسبوسة بالقشطة وجوز الهند

البسبوسة من الحلويات التي تقدم دائمًا في المناسبات السعيدة، كما أنها من الوصفات المرتبطة بشهر رمضان، ولهذا فأن موقع مختلفون سوف يقوم بتقديم لنا طريقة البسبوسة بالقشطة وجوز الهند، في من أشهر طرق تحضير البسبوسة.

المقادير المطلوبة

  1. كوبان من دقيق السميد الناعم.
  2. كوب من جوز الهند الناعم.
  3. نصف كوب من السكر الأبيض الحبيبات.
  4. نصف كوب من الحليب السائل.
  5. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  6. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  7. حبتان متوسطتان من البيض.
  8. شربات خفيف ساخن.

طريقة التحضير

  • يجب في البداية أن يتم تسخين الفرن جيدًا قبل البدء في تحضير البسبوسة.
  • ثم يتم وضع البيض مع الفانيليا مع السكر والحليب في الخلاط الكهربائي، ثم يتم خلطهم مع بعضهم جيدًا لحين التأكد من ذوبان السكر تمامًا وامتزاج كافة المكونات مع بعضها.
  • وفي وعاء آخر يتم وضع دقيق السميد والبيكنج باودر وجوز الهند، ثم يتم إضافة له خليط البيض والسكر.
  • يتم تقليب كافة المكونات مع بعضها برفق لحين مزج كافة المكونات مع بعضها جيدًا.
  • ثم يتم صب الخليط في صينية البسبوسة التي قد تم دهنها بالقليل من الزيت، ثم يتم توزيعه الخليط في الصينية بالتساوي.
  • قومي بإدخال البسبوسة إلى الفرن الساخن واتركيها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
  • فور خروج البسبوسة من الفرن يتم إضافة لها الشربات البارد وهي ساخنة.
  • يجب أن تترك البسبوسة حتى تبرد تمامًا ثم تقدم في أطباق التقديم المناسبة.

إقرأ أيضًا: طريقة عمل كيكة اليوسفي زي الجاهزه

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند والزبادي

المقادير المطلوبة

  1. كوبان من دقيق السميد.
  2. كوب من الزبادي.
  3. كوب من جوز الهند الناعم.
  4. كوب من السكر الحبيبات.
  5. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

المقادير المطلوبة للشربات

  1. كوبان من السكر الحبيبات.
  2. كوب من الماء.
  3. ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  4. عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير

  • قومي بوضع دقيق السميد في وعاء عميق، ثم يضاف له جوز الهند الناعم.
  • ثم قومي بإضافة لهم البيكنج باودر، ومن بعدها قومي بتقليب كافة المكونات مع بعضها جيدًا ليتم توزيع جوز الهند والبيكنج باودر بشكل جيد في الدقيق.
  • من بعدها يتم إضافة الزبادي والسكر إلى الدقيق ثم يتم تقليب جميع المكونات مع بعضها جيدًا لحين الحصول على خليط متجانس شبه سائل.
  • يتم دهن صينية البسبوسة بالقليل من الزيت، ثم يتم صب بها خليط البسبوسة ويتم توزيعه جيدًا بالصينية.
  • يتم إدخال الصينية الفرن الساخن مسبقًا وتترك حتى تنضج ويحمر وجهها.
  • قومي بوضع السكر والماء في إناء عميق ثم ارفعيه على النار واتركيه حتى يغلي.
  • فور غليان الخليط قومي بإضافة له عصير الليمون وماء الورد، واتركيه يغلي مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
  • اتركي الشربات حتى يبرد تمامًا ثم قومي بإخراج الصينية من الفرن وضيفي لها الشربات البارد وهي ساخنة.
  • اتركي البسبوسة حتى تبرد ثم قومي بتقديمها بأطباق التقديم، ويمكن أن تزين بجوز الهند الناعمة.

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند بدون بيض

المقادير المطلوبة

  1. كوب ونصف من دقيق السميد الخشن.
  2. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
  3. ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند الناعم.
  4. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  5. ملعقة كبيرة من الطحينة.
  6. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الحبيبات.
  7. كوب ونصف من الحليب.

المقادير المطلوبة للشربات

  1. كوب من السكر الحبيبات.
  2. كوب من الماء.
  3. ملعقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

  • قومي بوضع دقيق السميد مع السكر في وعاء عميق، ثم قومي بإضافة لهم البيكنج باودر وجوز الهند، ثم قومي بتقليبهم جيدًا مع بعضهم لتوزيع المكونات بشكل سليم.
  • ثم قومي بإضافة الزبدة المذابة والحليب إلى خليط الدقيق والقيام بتقليبهم مع بعضهم برفق شديد.
  • قومي بدهن الصينية المخصصة للبسبوسة بالطحينة، ثم قومي بإضافة لها خليط البسبوسة، ومن بعدها قومي بتوزيعه بالتساوي في الصينية.
  • قومي بوضع صينية البسبوسة بالثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
  • من بعدها قومي بوضع البسبوسة بالفرن الساخن مسبقًا واتركيها لنصف ساعة أو حتى يحمر وجهها.
  • في نفس الوقت قومي بوضع إناء على النار وبه السكر والماء، اتركيهم حتى يبدا الخليط في الغليان، ثم قومي بإضافة له ماء الورد، واتركيه حتى يبدأ مرة أخرى في الغليان.
  • فور خروج البسبوسة من الفرن قومي بإضافة لها الشربات وهو بارد، واتركيها حتى تبرد تمامًا ثم تقدم باردة.

طريقة عمل البسبوسة السادة

المكونات المطلوبة

  1. كوبان من دقيق السميد.
  2. كوب من السكر الحبيبات.
  3. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.
  4. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  5. رشة من ملح الطعام.
  6. ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
  7. علبة من الزبادي.

طريقة التحضير

  • قومي بإحضار وعاء عميق وضعي فيه دقيق السميد والسكر والملح والبيكنج باودر، ثم قومي بتقليبهم جيدًا ليتم توزيع كافة المكونات بشكل جيد.
  • ثم قومي بإذابة السمن، وقومي بإضافتها إلى خليط السميد، ومن بعدها قومي بإضافة العسل ومن بعده الزبادي، ثم قومي بالتقليب البسيط حتى تختلط كافة المكونات مع بعضها.
  • قومي بدهن صينية الخبز بملعقة من السمن، ومن بعدها قومي بصب خليط البسبوسة به ووزعيه فيها بشكل جيد.
  • قومي بوضع الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة، أو لحين حصول البسبوسة على اللون الذهبي.
  • بعد خروج البسبوسة من الفرن قومي بإضافة لها الشربات الساخن وقومي بتغطيتها حتى تبرد.
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق