المطبخ العربى

طريقة عمل المهلبية بالحليب البودرة خطوة بخطوة 2020

طريقة عمل المهلبية بالحليب البودرة

يبحث العديد من الأمهات دائمًا حول طريقة عمل المهلبية بالحليب البودرة، حيث تعتبر المهلبية من أكثر الأطباق التي يعشقها الكثيرون سواء أطفال أو كبار، ويتم تقديمها في الكثير من المناسبات وذلك بسبب سهولة تحضيرها وطعمها الرائع.

والمكون الأساسي للمهلبية هو اللبن البودرة، وذلك يمنح هذه الوجبة قيمة غذائية عالية بسبب احتواء اللبن على البروتين والكالسيوم والحديد المهم جدًا لعظام جسم الإنسان وخصوصًا الأطفال.

طريقة عمل المهلبية بالحليب البودرة العادية

المكونات

  1. 4 أكواب من الماء.
  2. 4 ملاعق من النشا.
  3. ½ كوب من السكر.
  4. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من ماء الورد.
  5. حليب بودرة.

طريقة التحضير

  • نقوم أولًا بإحضار كمية من الحليب البودرة ويتم تذويبها في أربعة أكواب من الماء البارد، ثم نقوم بإضافة السكر لهم، ثم يتم تزويد السكر في اللبن لمدة دقيقة واحدة.
  • وبعد ذلك يتم إضافة النشا ويترك الخليط على النار مع التقليب حتى يصبح الخليط متماسك، ثم نقوم بإضافة ماء الورد التي تعطي المهلبية رائحة جميلة وطعم لذيذ.

طريقة عمل المهلبية بالحليب البودرة والفستق

طريقة عمل مهلبية لبنانية

المكونات

  1. تسعة ملاعق كبيرة الحجم من حليب البودرة.
  2. أربعة أكواب من الماء.
  3. ½ كوب من السكر.
  4. سبعة ملاعق كبيرة الحجم من نشا الذرة.
  5. ملعقة كبيرة الحجم من ماء الزهر.
  6. فستق مجروش.

طريقة التحضير

  • يتم تذويب حليب البودرة في إناء به ماء، ثم يتم وضع الإناء على النار ويتم إضافة السكر له مع التحريك حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • ثم يتم تذويب نشا الذرة في كمية قليلة من الحليب، ثم يتم إضافة المزيج إلى الإناء ويترك الخليط على النار حتى يغلي مع تحريك الخليط من وقت لآخر كي يصبح قوام الخليط متماسك.
  • بعد ذلك نقوم برفع الإناء عن النار، ويتم وضع ماء الورد والزهر فوقه مع تحريك المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
  • ثم يتم توزيع خليط المهلبية في أكواب وتترك جانبًا حتى تبرد، ثم يتم تزيينها بالفستق الحلبي.
  • وبعد ذلك نقوم بإدخال الأكواب إلى الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا كي تتجمد المهلبية قبل أن نقوم بتقديمها.

طريقة عمل المهلبية بالحليب وماء الورد

المكونات

  1. 4 ملاعق كبيرة الحجم من النشا.
  2. ملعقة واحدة من ماء الورد.
  3. نصف كوب واحد من السكر.

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار واحد كيلو من الحليب البارد، ثم يتم إضافة كمية السكر له مع تقليب السكر في الحليب باستمرار حتى يذوب السكر جيدًا.
  • ثم يوضع النشا على المزيج ويوضع المزيج على النار مع التقليب باستمرار لتتكون عجينة متماسكة.
  • ثم يتم إضافة ماء الورد وذلك لأن ماء الورد يمنح المهلبية طعم لذيذ ونكهة رائعة.

طريقة عمل المهلبية بالحليب والنشا والبسكويت

طريقة عمل المهلبية العادية بالحليب البودرة خطوة بخطوة

يقدم لكم موقع مختلفون طرق لعمل المهلبة بالحليب السائل بعد أن قام بعرض طريقة عمل المهلبية بالحليب البودرة، والطريقة كما يلي:

المكونات

  1. كوب واحد من البسكويت.
  2. حبهان مطحون.
  3. ½ كوب من السكر.
  4. ملعقة واحدة من ماء الورد.
  5. ستة ملاعق من النشا.
  6. 4 أكواب من الحليب.

طريقة التحضير

  • يتم إحضار وعاء عميق، ثم يتم وضع الحليب به ويوضع على النار ويضاف له كمية قليلة من السكر حتى يغلي بطريقة جيدة، ونقوم بوضع ملعقة واحدة من النشا في كوب واحد من الحليب.
  • ثم يتم إضافته إلى المزيج السابق، ويضاف الحبهان وماء الورد إلى المزيج مع التحريك باستمرار ويوضع المزيج على نار منخفض كي يصبح قوامه متماسك.
  • ثم نقوم بوضع قطع البسكويت ويتم تقديمه بعد ذلك.

طريقة عمل المهلبية بالكاسترد

طريقة عمل مهلبية كاسترد

من أجمل طرق تحضير المهلبية بعد طريقة عمل المهلبية بالحليب البودرة هي طريقة المهلبية بالكاسترد، ويتم تحضيرها كما يلي:

المكونات

  1. ¼ كوب من الحليب البودر.
  2. ¼ كوب من الكاسترد الأصفر.
  3. اثنين ونصف كوب من الماء.
  4. 2.5 ملعقة من السكر.
  5. مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير

بعد أن تم التعرف على طريقة عمل المهلبية بالحليب البودرة، فيجب أيضًا أن نتعرف على طريقة عمل المهلبية بالكاسترد.

  • نقوم بتذويب الحليب الجاف في الماء، ويتم رفعه على النار، ثم يتم إضافة السكر إليه مع التقليب بطريقة جيدة كي يذوب السكر.
  • ثم يتم تقليب الخليط على نار هادئة حتى يصبح قوام الخليط سميك ويتم إضافة نكهة الموز والفانيليا للخليط.
  • وتصب المهلبية في أكواب التقديم ويتم تزيينها بالمكسرات وتحفظ بالثلاجة حتى وقت التقديم.

طريقة عمل مهلبية الشيكولاتة

طريقة عمل المهلبية بالشوكولاتة

المكونات

  1. ½ كوب من بودرة الكاكاو.
  2. ملعقة صغيرة الحجم من القهوة.
  3. 4 ملاعق كبيرة الحجم من النشا.
  4. 1/2 كوب من الكريمة المخصصة للحلويات.
  5. ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة.
  6. فانيليا سائلة.
  7. ½ كوب من السكر.

طريقة التحضير

بعد أن تعرفنا على طريقة عمل المهلبية بالحليب البودرة، فيجب أيضًا أن نتعرف على طريقة عمل مهلبية الشوكولاتة.

  • يتم وضع الحليب في وعاء على النار، ثم يتم إضافة القهوة والكاكاو إليه، ثم نقوم بإضافة الفانيليا والسكر والنشا.
  • ويقلب الخليط مع بعضه بطريقة جيدة على النار مع تهدئة النار حتى يصبح قوامه غليظ، ثم يتم رفع الخليط على النار ويضاف له الكريمة ويقلب.
  • ثم يتم سكب الخليط في أطباق التقديم ويتم تزيين الأطباق بقطع من الشوكولاتة المبشورة وكمية قليلة من القرفة، ثم يتم وضع الأطباق في الثلاجة حتى وقت التقديم.

طريقة عمل مهلبية بالكراميل

مهلبية الكراميل منزلي ب

المكونات

  1. كوب واحد من السكر.
  2. ¼ ملعقة صغيرة الحجم من عصير الليمون.
  3. ملعقة صغيرة الحجم من ماء الزهر.
  4. 12 شريحة من عيش التوست.
  5. 2 كوب من الحليب.
  6. كوب واحد من القشطة.
  7. فستق للتزيين.
  8. كوب من الماء.
  9. 2 ملعقة كبيرة الحجم من النشا.

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار أطباق للتقديم وتكون شفافة، ثم يتم وضع السكر في إناء صغير الحجم ويوضع على النار حتى يذوب السكر ويصبح لونه مثل لون الكراميل.
  • ثم يتم إضافة الماء بهدوء مع التقليب حتى يذوب السكر ويتم الحصول على الكراميل، ثم نقوم بإضافة ماء الزهر وعصير الليمون.
  • ويتم وضع النشا والحليب في إناء حجمه متوسط وتقليبهم بطريقة جيدة لكي يذوب النشا، ويتم وضع الإناء على النار وتقلب المهلبية حتى تتماسك.
  • ثم يضاف إليه القشطة ويتم تقطيع الخبز لمربعات صغيرة وتوضع عدة قطع من الخبز في شراب الكراميل، ثم يتم وضعها في أطباق التقديم ويتم توزيع القليل من المهلبية فوقها.
  • ثم نقوم بوضع طبقة أخرى من الخبز الذي يكون مشرب بالكراميل، ثم توضع أيضًا طبقة أخرى من المهلبية وتوضع في الثلاجة لساعات ويتم تزيينها بالفستق الحلبي.

طريقة عمل مهلبية الفواكه

طريقة عمل مهلبية الفواكه

المكونات

  1. 4 أكواب من الحليب.
  2. كوب واحد من السكر.
  3. 4 ملاعق كبيرة الحجم من النشا.
  4. ¼ كوب من ماء الورد.
  5. كوب واحد من القشطة.
  6. 2 كوب من الفواكه المعلبة.

طريقة التحضير

بعد أن تعرفنا على طريقة عمل المهلبية بالحليب البودرة، فيجب أيضًا أن نتعرف على طريقة عمل مهلبية الفواكه.

  • نقوم بوضع كلاً من الحليب والنشا والسكر في إناء حجمه متوسط، ثم يتم تقليب المكونات مع بعضها حتى يذوب السكر وذلك باستخدام مضرب يدوي.
  • ثم نقوم بوضع الإناء على النار مع تقليب الحليب باستخدام ملعقة خشبية حتى يغلي وتتكون لدينا المهلبية ونستمر في التقليب لمدة خمس دقائق تقريبًا، ثم يتم إضافة ماء الورد.
  • لعمل الحشوة نقوم بوضع القشطة والفواكه في إناء واسع، ثم يتم تقليب الفواكه حتى تختلط مع بعضها جيدًا وتخلط أيضًا بالقشطة.
  • ثم يتم توزيع الخليط في كاسات التقديم، ويتم صب المهلبية فوق الفواكه وتوضع المهلبية في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.

وصفات تهمك ايضا : 

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق