المطبخ العربى

طريقة عمل كيكة الفستق بكريمة الورد

كيكة الفستق بكريمة الورد

تعتبر كيكة الفستق بكريمة الورد من ألذ أنواع الكيكات وهي من أهم الحلويات التي يفضلها جميع الفئات لذا تقوم سيدة المنزل بالبحث عن مكوناتها الصحيحة لإعدادها بطريقة صحيحة.

كيكة الفستق بكريمة الورد

سوف نتعرف من خلال موقع مختلفون سوف نتعرف على كيكة الفستق بكريمة الورد عبر السطور التالية.

المكونات

  1. كوبان دقيق أبيض.
  2. ملعقتان من البيكنج بودر.
  3. رشة ملح.
  4. عدد 200 جرام من الفستق.
  5. عدد3 بيض.
  6. عدد 200 ملل من الزيت.
  7. عدد 200 جرام من السكر.
  8. ربع كوب من الماء مذاب به 4 ملاعق من اللبن البودرة.
  9. عدد 20 ملل من الخل.
  10. نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  11. ألوان طعام حسب الرغبة.

التحضير

  • قبل تحضير كيكة الفستق بكريمة الورد نشغل الفرن أولاً على حرارة 350 درجة مئوية، لأنه يجب إدخال الكيك في الفرن عندما يكون ساخنًا جدًا.
  • نضع المقادير الجافة من الدقيق والبيكنج باودر والملح والفستق مبشورة في طبق عميق ونخلطهم جيدًا.
  • بعد ذلك في الخلاط الكهربائي، نمزج جميع المكونات الأخرى (البيض مع الحليب وملون الطعام الأخضر والزيت والفانيليا والسكر والخل) معًا ونخلط جيدًا لمدة 10 دقائق.
  • بعد خلط المكونات بالكامل في الخلاط الكهربائي، نضع هذا المزيج على خليط الدقيق والفستق ونقلبه جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي.
  • يقلب في اتجاه واحد دون الإفراط في التحريك.
  • ثم نحضر صينية متوسطة الحجم ونرشها بالزيت النباتي والقليل من الدقيق حتى لا تلتصق الكعكة بالصينية.
  • نضع خليط الكيك في صينية ونضعه في فرن ساخن لمدة 45 دقيقة حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي ويكون ارتفاعه مناسبًا.
  • للتأكد من نضج الكيك من الداخل، يمكنك إدخاله في منتصف الكيك باستخدام الفطائر.
  • بعد الطهي، أخرجه من الصينية ويترك لكي يبرد ويقدم.

إقرأ أيضًا: طريقة عمل العدس الاصفر السعودي

طريقة عمل كيك الفستق بالكريمة

المكونات

  1. مكعبان من الزبد.
  2. ربع كيلو من السكر.
  3. عدد 3 بيض.
  4. ربع كوب فستق.
  5. ربع كوب من اللوز.
  6. عصير ليمونة.
  7. عدد نصف كوب من ماء الورد.
  8. بشر قشر ليمونة.
  9. عدد 150 جرام من الدقيق.
  10. رشة حبهان مطحون.
  11. نصف كيلو كريمة مخفوقة.
  12. ربع كوب سكر بودرة.
  13. ربع كوب فستق مطحون.
  14. فستق مجروش للزينة.

التحضير

  • سخني الفرن أضيفي القليل من الزبدة إلى قالب الكيك، وحضريه بورق زبدة.
  • قلب الزبدة والسكر في وعاء.
  • نضيف البيض ونخفقهم الواحد تلو الآخر ثم نضيف الفستق ودقيق اللوز ونخلط المكونات
  • يضاف عصير الليمون، قشر الليمون المبشور وماء الورد ويخلط.
  • في الوعاء الثاني، اخلطي الدقيق والهيل والفستق.
  • أضف المكونات الجافة إلى السائل، ثم انشر العجينة في الصينية المعدة.
  • اخبزي الكيك في الفرن المسخن لمدة 40 دقيقة، ثم غطي الصينية بورق القصدير واخبزي الكيك لمدة 10 دقائق أخرى.
  • لتحضير الزخرفة، اخلطي الكريمة والسكر والفستق في وعاء.
  • نزين جوانب الكيك الأربعة بالكريمة ثم نفرم الفستق ونضعها على وجهي الكريمة أما جانب الكيك فيرجى تزيينها بالفاكهة المقطعة حسب الحاجة وتصبح كيكة الفستق بكريمة الورد جاهزة.

طريقة عمل الكيك بالكريمة

المكونات

  1. كيلو إلا ربع من الدقيق.
  2. عدد 2 ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
  3. رشة ملح.
  4. عدد 250 جرام زبد.
  5. نصف كيلو من السكر المطحون.
  6. عدد 4 بيضات.
  7. عدد ملعقتان من الفانيليا السائلة.
  8. بشر ليمونة.
  9. ربع كيلو من الحليب.
  10. نصف كوب شيكولاتة مذابة.
  11. عدد 250 جرام من الزبد.
  12. عدد 350 جرام من السكر.
  13. عدد ربع كوب من الحليب.
  14. شيكولاتة فارماسي للتزيين.

التحضير

  • قمنا بتركيب الرف الشبكي في وسط الفرن وقمنا بتسخينه إلى مائة وثمانين درجة.
  • أعددنا ثلاثة قوالب ودهنها بالسمن، وبطنها بقطعة من ورق البرشمان، ورشنا عليها القليل من الدقيق.
  • نخل قطعة من ورق البرشمان بالدقيق والبيكنج باودر والملح.
  • في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ووصلي المضرب الشبكي وقومي بتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة لمدة خمس دقائق حتى يصبح المزيج مقرمشًا.
  • نضيف بيضة ونعمل على سرعة متوسطة حتى تختفي، ثم نضيف بيضة ثانية ونعمل بسرعة متوسطة حتى تختفي، ثم نضيف البيضة الثالثة والرابعة بنفس الطريقة، ثم نضيف الفانيليا والبيض وقشر برتقال أو ليمون.
  • نضيف الدقيق ونصف كمية الحليب ونشغل بسرعة متوسطة حتى يختفي الطحين ثم نضيف الكمية المتبقية من الحليب ونشغل الخلاط بسرعة متوسطة حتى يمتزج الحليب ويتكون خليط الكيك.
  • وزعي خليط الكيك بالتساوي في القالب.
  • نخبز الكعكة لمدة 25 دقيقة ثم نختبر نضجها بعصا خشبية صغيرة.
  • أخرجي الكعكة من الفرن وضعيها في القالب لمدة خمس دقائق، ثم اقلبها على قاعدة الكرتون حتى تبرد.
  • في وعاء للخلط نضع الشوكولاتة والزبدة والفانيليا، ونركب الشبكة الشبكية، واعمل على سرعة متوسطة ثم أضف الحليب تدريجياً حتى تتشكل الكريمة.
  • نقوم بإعداد مادة أساسية من الورق المقوى، ونضع طبقة من الكيك على المادة الأساسية ثم نستخدم سكينًا كبيرًا لرش القليل من الكريمة على سطح الكيك، ثم نضع طبقة الكيك الثانية على الكريمة ونضغط برفق حتى تصبح لزجة، ثم نرش قليلاً من الكريمة، ثم ضعي الطبقة الثالثة واضغطي برفق حتى يلتصق القالب.
  • استخدم سكين زبدة كبير للفرد على حافة القالب حتى يتم تغطيته بالكامل.
  • نزين الكيك ونتركها لتبرد وتقدم كيكة الفستق بكريمة الورد .

كيكة الفستق بالتوست

المكونات

  1. عدد 15 قطعة من خبز التوست.
  2. عدد 3 بيض.
  3. عدد 250 ملل من الزيت.
  4. عدد 250 جرام من السكر.
  5. عدد 500 جرام فستق مفروم.
  6. نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر.

التحضير

  • أحضري بولة فارغة وقومي بوضع البيض والفانيليا والزيت والسكر وقومي بخفقهما جيدًا مع بعضهم البعض.
  • قومي بإزالة أطراف التوست ثم قومي بفرمه وإضافته إلى المكونات السابقة ثم ضيفي الفستق والبودر واستمري في الخفق.
  • احضري قالب الفرن وقومي بدهنه بمادة دهنية وصب المكونات في القالب وقومي بإدخاله الفرن على درجة حرارة متوسطة وانتظري حتى يطهى وينضج ثم أخرجيه وضعيه في طبق التقديم مع تزينها بالفستق المجروش ويقدم.
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق