المطبخ العربى

طريقة عمل حلويات باللبن البودرة طعمها يفوق الخيال

طريقة عمل حلويات باللبن البودرة

دائمًا يتساءل الكثيرون عن طريقة عمل حلويات باللبن البودرة طعمها يفوق الخيال، حيث يوجد اللبن البودرة في الكثير من المنزل، وذلك لأنه يدخل في عمل الكثير من الأطباق وخصوصًا أطباق الحلويات.

حيث يدخل اللبن البودرة في عمل الكيكات بمختلف أنواعها، والأرز باللبن والمهلبية وغيرهم من الأطباق الشهية والرائعة، كما أن اللبن البودرة من المعروف أنه يضيف للأطباق طعم لذيذ جدًا.

طريقة عمل حلويات باللبن البودرة (كيكة البسكويت)

 

طريقة عمل حلويات باللبن البودرة (كيكة البسكويت)

المكونات

  1. 3 أكواب من الحليب البودر.
  2. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من البيكنج بودر.
  3. ½ كوب من القشطة.
  4. كوب من السكر.
  5. 4 بيضات.
  6. فانيليا.
  7. علبة بسكويت سادة.

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع الحليب في إناء على النار، ثم يتم تحميصه لكي يصبح باللون الأصفر ثم يضاف له البيكنج بودر مع التحريك بطريقة جيدة ثم نتركه جانبًا.
  • نقوم بوضع الزبدة والقشطة في إناء مناسب ويتم خلطهم جيدًا بالمضرب الكهربائي ونقوم بإضافة السكر عليهم مع المزج بطريقة جيدة.
  • ثم يتم وضع البيض على الخليط ونخلطه مرة أخرى، ثم نقوم بإضافة الفانيليا مع الخلط بطريقة جيدة وبعد ذلك يضاف الخليط السابق على خليط الحليب ويتم العجن بطريقة جيدة.
  • ثم نقوم بإحضار صينية فرن ويتم دهنها بكمية قليلة من الزيت ونضيف بها نصف الخليط، ثم يتم رص طبق من البسكويت فوقه ثم يضاف النصف الآخر من كمية الخليط المتبقية.
  • وبعد أن نقوم بتسخين الفرن الكهربائي على درجة حرارة 180 درجة، نقوم بوضع الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  • ثم يتم إخراج الصينية من الفرن ونتركها جانبًا لكي تبرد وبعد ذلك نقوم بتقطيع الكيكة وتقدم.

طريقة عمل حلويات باللبن البودرة والكاكاو (كيك بالشكولاتة)

طريقة عمل حلويات باللبن البودرة (مهلبية البرتقال)

المكونات

  1. 2 كوب من الدقيق.
  2. كوب واحد من الماء.
  3. كوب واحد من حليب البودرة.
  4. كوب واحد من السكر.
  5. 4 بيضات.
  6. فانيليا.
  7. ملعقة واحدة من الخل.
  8. ¾ كوب من الزيت.
  9. 2 ملعقة كبيرة الحجم من البيكنج بودر.
  10. 2 ملعقة كبيرة الحجم من الكاكاو.

طريقة التحضير

  • نقوم بخفق البيض بطريقة جيدة باستخدام الخلاط الكهربائي، ثم يتم وضع الفانيليا على البيض ويتم خفقها معه بطريقة جيدة.
  • ثم نقوم بإضافة الخل على الخليط ويخفق مرة أخرى، ثم يتم وضع الزيت والسكر والماء والحليب على الخليط مع الخفق بطريقة جيدة.
  • ثم نقوم بإحضار صينية الكيك ويتم دهنها بكمية قليلة جدًا من الزيت، ثم يرش على صينية الكيك كمية قليلة من الدقيق.
  • وبعد ذلك يتم وضع الكاكاو على باقي خليط الكيك ويتم تقليب الخليط بطريقة جيدة لكي يتجانس الكاكاو جيدًا مع الخليط.
  • ثم نقوم بصب خليط الكاكاو فوق خليط الكيك ويتم عمل خطوط في الخليط باستخدام الشوكة، ثم نقوم بوضع الصينية بالفرن الكهربائي بعد تسخينه لكي تنضج جيدًا.
  • وبعد ذلك يتم إخراجها من الفرن وتترك لتبرد وتقطع ويتم تقديمها.

طريقة عمل حلويات باللبن البودرة سريعة التحضير

المكونات

  1. أربعة أكواب من الماء.
  2. أربعة ملاعق من النشا.
  3. ثمانية ملاعق كبيرة الحجم من الحليب البودرة.
  4. ¼ كوب من السكر.
  5. مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير

  • نقوم بإضافة الحليب البودرة إلى حوالي اثنين كوب من الماء مع التقليب بطريقة جيدة، ثم يتم إضافة النشا إلى 2 كوب من الماء وتقليبها بطريقة جيدة حتى يتم الذوبان.
  • ثم نقوم برفع الحليب على النار ونضيف له السكر وبعد أن يغلي يتم إضافة النشا له بطريقة تدريجية، وعندما يصبح قوامه غليظ يتم رفعه على النار.
  • يصب الخليط في كاسات، ثم يتم تزيين الكاسات بالمكسرات ويتم وضعها في الثلاجة بعد ذلك حتى تقدم باردة.

طريقة عمل حلويات باللبن البودرة وحليب جوز الهند

المكونات

  1. اثنين كوب من الماء.
  2. كوب واحد من حليب جوز الهند.
  3. ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من حليب البودرة.
  4. خمس ملاعق من السكر.
  5. 4 ملاعق كبيرة الحجم من نشا الذرة.
  6. فستق للتزيين.

طريقة التحضير

  • نقوم بتذويب كمية صغيرة من النشا في نصف كوب من الماء، ثم يتم رفع حليب جوز الهند والسكر والماء والحليب البودرة في إناء على النار.
  • ثم يتم تقليب الخليط بطريقة جيدة وعندما يقترب الخليط من الغليان يتم صب الخليط في أكواب.
  • ويتم تقليبه بالملعقة لكي يتجانس مع الاستمرار بالتقليب لمدة عشر دقائق تقريبًا لكي يصبح الخليط ثقيل.
  • ثم يتم صب الخليط في كاسات ويتم تزيين الكاسات بالفستق ثم يتم وضع الكاسات في الثلاجة لوقت التقديم.

طريقة عمل حلويات باللبن البودرة (مهلبية البرتقال)

طريقة عمل حلويات باللبن البودرة (مهلبية البرتقال)

المكونات

  1. ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الحليب البودرة.
  2. ثلاثة ملاعق كبيره الحجم من نشا الذرة.
  3. ¼ كوب سكر.
  4. اثنين ملعقة صغيرة الحجم من ماء الورد.
  5. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من قشر البرتقال المطحون.
  6. اثنين كوب من الماء البارد.
  7. 2 كوب من الماء الساخن.

طريقة التحضير

  • يتم إحضار إناء ويوضع الإناء على النار ويوضع به كل من السكر والماء البارد والحليب ويتم تذويب النشا بهم مع التقليب حتى يتم مزجها بطريقة جيدة.
  • ثم يتم رفعها من على النار بعد أن يصبح القوام مناسب، ثم نقوم بإضافة ماء الورد وقشر البرتقال وتقلبهم بطريقة جيدة.
  • يتم صب الخليط في كاسات التقديم ويتم وضعهم في الثلاجة لوقت تقديمه، ومن الممكن أن يتم تزيين الأكواب بقطع من الفاكهة.

طريقة عمل الأرز باللبن البودرة

طريقة عمل الأرز باللبن البودرة

المكونات

  1. كوب واحد من الأرز العادي.
  2. 1/4 كوب من الحليب البودرة.
  3. 4 كوب من الماء.
  4. ½ كوب من السكر.
  5. ثلث كوب من النشا.
  6. ستة ملاعق من المستكة الناعمة.
  7. 2 ملعقة من ماء الزهر.
  8. نصف كوب من الفستق المبشور.

طريقة التحضير

بعد أن تعرفنا على طريقة عمل حلويات باللبن البودرة والبرتقال من خلال موقع مختلفون، فيجب أيضًا أن نتعرف على طريقة عمل الأرز باللبن البودرة.

  • يتم إذابة اللبن البودرة في الماء، ثم نقوم بإضافة الأرز له ونضع الخلطة بعد ذلك في إناء على النار مع التقليب ليغلي.
  • ثم نقوم بتخفيف النار تحت الإناء ونتركه على نار منخفضة لمدة ثلاث دقائق تقريبًا حتى ينضج الأرز جيدًا.
  • وبعد أن ينضج الأرز يتم إضافة السكر له مع تحريك المزيج لكي يذوب السكر جيدًا، ثم يتم إضافة النشا مع التحريك من وقت لآخر.
  • وبعد ذلك يتم إضافة ماء الزهر والمستكة، ويتم ترك المزيج حتى يغلي وذلك لمدة ثلاثة دقائق، وفي النهاية نقوم بسكب المزيج في أطباق ويتم تزيينه بالفستق المبشور.

طريقة عمل كيكة باللبن البودرة

كيكة سهلة ببودرة الحليب

المكونات

  1. 2 بيضة.
  2. ½ كوب من الزيت.
  3. كوب واحد من السكر.
  4. فانيليا.
  5. علبة واحدة من الزبادي
  6. ½ كوب من الماء.
  7. كوب واحد من اللبن البودرة.
  8. كوب واحد من الدقيق.
  9. ملعقة واحدة من البيكنج باودر.
  10. 2 حبة من شوكولاتة المارس.
  11. 6 قطع من الجبنة الكيري.
  12. ½ علبة من الحليب المركز.
  13. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من النسكافيه.

طريقة التحضير

بعد أن تعرفنا على طريقة عمل حلويات باللبن البودرة، فلابد أن نتعرف أيضًا على طريقة عمل كيكة باللبن البودرة.

  • نقوم بخفق البيض في إناء، ثم يتم وضع كلاً من السكر والزيت في إناء واسع ويتم تحريكهم جيدًا بالمضرب الكهربائي.
  • ثم يتم إضافة البيض عليهم مع الخفق بطريقة جيدة، ونقوم بإضافة الفانيليا والزبادي والاستمرار بالخفق، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الماء على الخليط والاستمرار في التحريك.
  • ثم نقوم بتحميص الحليب في إناء على نار هادئة لكي يحصل على اللون الأشقر، ثم يضاف إلى الخليط السابق وبعد ذلك نضيف له البيكنج بودر والدقيق بطريقة تدريجية.
  • ثم يتم إحضار صينية فرن ويتم دهنها بالقليل من الزيت، ويسكب الخليط بها ويتم إدخال الصينية في الفرن بعد تسخينه على درجة حرارة 320 درجة.
  • وتترك الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، وبعد ذلك يتم خلط المارس بالحليب المركز والكيري والنسكافيه في الخلاط الكهربائي بطريقة جيدة ثم يتم سكب الخليط فوق الكيكة.

وصفات تهمك ايضا : 

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق