tarafından ekleniyor tarafından ekleniyor
arap mutfağı

Kökenlerine göre Suudi Kabsa nasıl yapılır?

Kökenlerine göre Suudi Kabsa nasıl yapılır?

Pek çok kadın, kökenine göre Suudi Kabsa yapmanın yolunu arıyor.Suudi Kabsa en ünlü ve lüks ana yemeklerden biri olarak kabul ediliyor.Genellikle kuzu, keçi veya kuzu eti ile pişirilen uzun pirinçten oluşan yemeklerden biridir. ghee, fındık, kuru üzüm ve baharatları ile tavuk, Bu yazıda, web sitesinde Suudi Kabsa'nın kökenleri üzerinde nasıl çalıştığını göstereceğiz. farklı .

Suudi Kabsa

içindekiler:

  • Tavuk kilogramı.
  • Üç yemek kaşığı domates salçası.
  • Bir yemek kaşığı baharat ve tuz karışımı.
  • 1/4 çay kaşığı karabiber.
  • Üç bardak uzun taneli pirinç.
  • Yarım su bardağı mısırözü yağı.
  • Üç tohum domates ve limon.
  • İki soğan.
  • On karanfil ve kakule tohumu.
  • 1 tarçın çubuğu
  • Üç tane yeşil biber.
  • Dört diş sarımsak.

Suudi Kabsa kökenleri üzerinde nasıl çalışır:

  • Tencereye sıvı yağı alıp orta hararetli ateşe koyun ve üzerine soğan ve sarımsağı ekleyip soğanlar yumuşayıncaya kadar karıştırın.
  • Biber ve lumi ekleyin ve soğanlar altın rengi olana kadar soteleyin.
  • Salçayı ekleyip biraz kuruyana kadar karıştırdıktan sonra baharatları ve doğranmış domatesleri ekleyip biraz ateşte bırakın.
  • Tavuğu ekleyin ve suya daldırın, ardından tencerenin kapağını kapatın ve tamamen pişene kadar orta ateşte bırakın.
  • Tavuğu kaldırıyoruz ve suyu pişiriyoruz, ardından pirinci ekleyip birkaç dakika pişiriyoruz, sonra tencerenin kapağını kapatıyoruz ve tamamen pişene kadar otuz dakika kısık ateşte bırakıyoruz.
  • Böylece, Suudi Kabsa'nın kökenleri üzerinde çalışma şeklinin tüm özelliklerini netleştirdik.

Tavuk kızartma:

  • Tavuğu geniş bir tepsiye koyun ve biraz salça ile yüzeyini ovalayın, ardından zerdeçal serpin.
  • Izgarayı fırında ısıtın, tavuğu ızgara yapın ve bir kenara koyun.
  • Pilavı servis tabağına alın, üzerine tavuğu koyun ve servis yapın.

Nakhy ile Tavuk Kabsa

içindekiler:

  • İki çay kaşığı tuz.
  • 1 çay kaşığı: bütün karabiber, ince öğütülmüş kişniş.
  • Yarım çay kaşığı: öğütülmüş acı biber, karanfil.
  • Bir kilo tavuk.
  • Dört bardak uzun taneli pirinç.
  • Dört yemek kaşığı ghee, mısır yağı.
  • İki yeşil acı biber.
  • Yarım su bardağı nişasta.
  • Tarçın çubukları.
  • Altı yaprak defne yaprağı.
  • On tane kakule.
  • İki kuru limon.
  • 2 büyük soğan, doğranmış domates, soyulmuş ve dilimlenmiş.

dekorasyon için: kızarmış badem.

Suudi Kabsa kökenleri üzerinde nasıl çalışır:

  • Pirinci bir kereden fazla yıkayın ve ardından suya batırın.
  • Tavuğu derin bir kaba koyun, üzerine karabiber, bir tutam tuz ve baharat karışımı serpin, ardından parmak uçlarınızla tavuğu ters çevirin.
  • Geniş, kalın tabanlı bir tencereye sıvı yağı ve sıvı yağı koyup orta ateşte kızdırın.
  • Şunları ekleyin: kakule, biber, tarçın, defne yaprağı, karanfil ve limon ve malzemeleri yumuşayana kadar bir iki dakika karıştırın.
  • Tavuğu baharatların üzerine bir tencereye koyun ve sadece bir veya iki kez karıştırın, ardından ekleyin: nohut, soğan, salça, doğranmış domates, tuz, karabiber, acı biber ve yeşil biber.
  • Sekiz su bardağı su ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve tavuğu orta ateşte altmış dakika kaynatın.
  • Tavuğu et suyundan çıkarıp fırın tepsisinin üzerindeki metal ızgaranın üzerine koyuyoruz ve tavuğu kızarana kadar ızgaranın altındaki fırına koyuyoruz.
  • Pirinci süzüp tencereye ilave edin ve pirinçler suyunu çekene ve yüzeyinde delikler oluşana kadar yüksek ateşte bırakın, ardından tencerenin kapağını kapatın, altını kısın ve pirinci yirmi dakika pişirin.
  • Pirinci çatalla çevirin, ardından geniş bir tabağa dökün, üzerine ızgara tavuğu dökün, kızarmış bademlerle süsleyin ve hemen servis yapın.
  • Böylece, Suudi Kabsa'nın kökenleri üzerinde çalışma şeklinin tüm özelliklerini netleştirdik.

Ayrıca okuyun: Naglaa El-Shershaby tarafından ketçap nasıl yapılır

Etli Suudi Kabsa yöntemi

içindekiler:

  • Rendelenmiş orta boy soğan.
  • Kilogram kemikli kuzu eti.
  • Yeşil biber ve tatlı biber.
  • Soğanları dörde bölün.
  • Üç bardak uzun taneli pirinç.
  • Ezilmiş sarımsak karanfil.
  • Üç tane rendelenmiş domates.
  • 1 tarçın çubuğu
  • Bir yemek kaşığı domates salçası.
  • Küçük kaşık tuz.
  • Defne yaprağı.
  • Yüzyıllık yeşil biber.
  • Dört diş kakule ve karanfil.
  • Beş diş karabiber.
  • İki çay kaşığı Kabsa baharatı.
  • Üç yemek kaşığı mısır yağı.
  • Bir tutam kızarmış fındık - süslemek için.

Suudi Kabsa kökenleri üzerinde nasıl çalışır:

  • Pirinci bir tabağa koyun ve suyla bir kereden fazla yıkayın, ardından otuz dakika bekletin.
  • Et parçalarını büyük bir tencereye koyun, üzerine uygun baharatları ekleyin ve orta ateşte koyun, ardından eti tamamen kaplayacak kadar su dökün.
  • Tencereyi kaynayana kadar yüksek ateşte bırakın, ardından yüzeyinde oluşan köpüğü delikli bir kaşıkla alın.
  • Tavayı kapatın ve tamamen pişene kadar otuz dakika pişirin.
  • Eti süzün ve suyu bir kenara koyun, ardından biberi ekleyin ve zeytinyağını daha kısa kenarlı bir fırın tepsisine yayın.
  • Hafif altın rengi olana kadar on ila on iki dakika fırında rafa yerleştirin.
  • Közlenmiş biberleri bir naylon torbaya koyun, ağzını kapatın ve etin dış kabuğundan ayrılması için 10 dakika bir kenarda bekletin, ardından soyun ve küçük küpler halinde kesin.
  • Eti kısa kenarlı bir tepsiye koyun ve fırında 10 dakika altın rengi olana kadar kızartın.
  • Yağı kalın tabanlı bir tencereye koyup orta ateşte kızdırın.
  • Yağa ekleyin: soğan, közlenmiş biber, yenibahar, kırmızı biber, salça ve tahta kaşıkla 3 dakika karıştırın.
  • Pirinci sudan boşaltın, ardından tenceredeki sebzelerin üzerine koyun ve malzemeleri birleştirmek için hafifçe karıştırın.
  • Beş su bardağı tavuk suyunu pilav tenceresine ekleyin, kapağını kapatın ve tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin.
  • Bir servis tabağına pirinci koyun, ardından eti koyun ve fındıkla süsleyin.
  • Böylece, Suudi Kabsa'nın kökenleri üzerinde çalışma şeklinin tüm özelliklerini netleştirdik.

daqous

içindekiler:

  • Sıcak yeşil biber.
  • Çeyrek çay kaşığı ince kişniş.
  • Beş tane domates.
  • Küçük kaşık tuz.
  • Bir diş sarımsak.
  • Dört yemek kaşığı domates sosu.

Nasıl hazırlanır:

  • Sarımsak ve domatesleri blendera koyup çırpın ve ardından küçük bir tencereye alıp ateşin üzerine koyun.
  • Geri kalan malzemeleri bir tencerede biraz su ile karıştırarak ekleyin, ardından koyu bir sos elde edene kadar kısık ateşte bırakın.
Reklamcılık
Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

tr_TRTurkish
Kapalı
Kapalı