المطبخ العربى

كيف اسوي القهوه التركيه بوش زي الكافيهات

كيف اسوي القهوه التركيه

يقبل الكثيرون على شرب القهوة التركية، ومن المعروف أن هذه القهوة تقدم بوش في الكافيهات، والسؤال هنا كيف اسوي القهوه التركيه بوش زي الكافيهات، ويمكن إعدادها في المنزل في وقت قصير جدًا.

أنواع القهوة المختلفة

القهوة هي أحد المشروبات الهامة للكثيرين والتي تقدم ساخنة، وهي من أكثر المشروبات شهرة حول العالم، وتتمتع بمذاق ساحر، يعشقه الكثيرين من محبي هذا المشروب، كما أنها تعد المشروب اليومي المفضل للعظماء في الدول العربية، وتعد اليمن هي إحدى الدول المشهورة بإنتاج البن.

ومن أنواعها المميزة التي يقدمها موقع مختلفون الكافيا كانيفورا، ونوع الكافيا ارابيكا، وتعد من أشهر أنواع القهوة في العالم وتصنع منها والقهوة العربية والتركية، والأمريكية.

وكذلك الكابتشينو والنسكافية، ويباع في الدول العربية القهوة السادة والمحوجة، ويمكن شراؤها حبوب ويتم طحنها مع إضافة بعض التوابل المحوجة لها.

طريقة عمل القهوة بوش في البيت

عندما بحثنا عن كيف اسوي القهوه التركيه، أتضح أن طريقة صنعها بسيطة جدًا، كما أنه يتم تحضيرها في دقائق معدوة، وإليكم مقادير القهوة التركية بوش في المنزل:

المكونات

  1. مقدار كوب من الماء البارد.
  2. 2 ملعقة كبيرة بن مطحون.
  3. السكر حسب الرغبة، يفضل استخدام معلقة واحدة لكل فنجان قهوة بوش.

طريقة تحضير القهوة بوش

  • يتم غلي الماء علي نار مرتفعة في ركوة.
  • ثم يخفض درجة النار، وتوضع القهوة مع السكر على الماء، وتقلب جميع المكونات جيدًا، حتى نتأكد من ذوبانها في الماء.
  • تترك ركوة القهوة علي نار هادئة مع الاستمرار في التقليب، بحيث لا يظهر لها وش بسرعة.
  • بمجرد ظهور وش القهوة على جانبي الركوة يتم التوقف عن التقليب.
  • تغلق النار عند ظهور وش القهوة، ثم تسكب في فناجين الخاصة بالقهوة، وتقدم ساخنة.

إقرأ أيضًا: كيفية طهي السجق في الفرن خطوة بخطوة

 أصول تحضير القهوة التركية

بمجرد البحث عن كيف اسوي القهوه التركيه يظهر العديد من طرق تحضير القهوة تركية، وإليكم

طريقة عمل القهوة التركية بوش:

المكونات

  1. عدد2 معلقة من القهوة المطحونة.
  2. مقدار كوب ونصف من الماء.
  3. مقدار ما يقرب من نصف معلقة صغيرة من حبة الهيل.
  4. سكر حسب الرغبة.

طريقة تحضير القهوة التركية

  • يغلى كمية الماء في الركوة.
  • توضع القهوة في الماء، مع مقدار السكر، وحبة من الهيل.
  • يتم تقليب جميع المكونات حتى الذوبان التام، وهي على النار الهادئة، ويفضل بعدم غليها لمدة طويلة، حتى لا يتنافر وش القهوة، وبمجرد ظهور الوش، ثم توضع في فناجين القهوة ويتم تقدمها ساخنة.

طريقة عمل القهوة العربية بوش

القهوة العربية بوش تعد من الأنواع المشهورة في جميع الدول العربية، ويمكن تناولها في جميع الكافيهات، وتعد طريقة إعدادها في المنزل سهلة وبمكونات بسيطة، وهي كالأتي:

المكونات

  1. عدد2 ملعقة صغيرة بن عربي مطحون.
  2. عدد3 كوب ماء ويفضل يكون مفلتر.
  3. مقدار ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
  4. عدد3 ملاعق من حبوب الهيل.

طريقة عمل القهوة العربية

  • يوضع الماء في الركوة على النار الهادئة، ثم يضاف البن إلى الماء، ويتم التقليب المستمر حتى تمام ذوبان البن في الماء لمدة تصل إلى 5 دقائق.
  • توضع المكونات من حبوب الهيل والزعفران، ويتم تقليبها جيدًا، وتترك على النار حتى تغلي، ثم تسكب القهوة في فنجان الخاص وتقدم ساخنة.

طريقة عمل القهوة التركية بالحليب

إليكم طريقة عمل القهوة التركي بالحليب، ذات القيمة الغذائية العالية، والمكونات التالية تكفي لأربعة فناجين:

المقادير

  1. عدد 4 ملاعق من القهوة التركية المطحونة ناعمًا.
  2. 2كوب من الماء البارد.
  3. 2 ملعقة صغيرة من السكر.
  4. 4 ملعقة كبيرة من الحليب الجاف.

الطريقة

  • يوضع الماء البارد في غلاية القهوة.
  • ثم يضاف إليه الحليب الجاف.
  • يتم التقليب جيدًا ليذوب مقدار الحليب تمامًا.
  • ترفع غلاية القهوة على نار هادئة حتى يسخن خليط الماء والحليب معًا، ويتم التقليب بشكلٍ جيّد ليتكون مزيجًا متجانسًا، مع مراعاة عدم الفوران.
  • تضاف القهوة التركية المطحونة للمزيج، ويستمر في التقليب لمدّة 30ثانية.
  • ترفع القهوة على النار، ويضاف السكر مع التقليب المستمر، وتترك القهوة على نار هادئة حتى تغلي.
  • ترفع القهوة عن النار، ثم تسكب في فناجين،وتقدم وهي ساخنة.
  • ويمكن تقديمها مع قطع من الكيك أو وحدات من البسكويت أو الشوكولاتة.

القيمة الغذائية للقهوة التركية بالحليب

تحتوي القهوة التركية على قيمة غذائية مرتفعة جدًا، ولها فوائد متعددة، إذ تكسب الجسم الشعور بالانتعاش والحيوية، بسبب وجود نسبة عالية من الكافيين بها، وتقي من العديدة من الأمراض.

كما أنها تمدّ الجسم بمركبات مفيدة متعددة، مثل مضادات الأكسدة، وبعضًا من الأملاح المعدنية، وفيما يلي القيمة الغذائية للقهوة التركية بالحليب، حيث أن هذه القيمة تعد تقريبية، وتزيد مع زيادة السكر.

والقيمة الغذائية لمقدار فنجان من القهوة التركية مزود بالحليب بوزن يصل إلى 238 غرام هي كما يلي:

العناصر الغذائية

  • السعرات الحرارية 32 سعرة حرارية.
  • الدهون 1.3 غرام.
  • الكوليسترول 4.9 ملّيغرام.
  • الصوديوم 35 ملّيغرام.
  • الكربوهيدرات 3 غرام.
  • البروتين 2.3 غرام.
  • الكالسيوم 82 ملّيغرام.
  • البوتاسيوم 186 ملّيغرام.
  • الكافيين 71.2 مليغرام.

وبذلك تعد طريقة تحضير القهوة بوش زي الكافيهات سهلة وبسيطة جدًا، كما أنها تحتاج لمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، فقط يجب الحرص عند تحضيرها لضمان ثبات الوش، إلى جانب أنها تحتوي على فوائد متعددة تفيد الجسم.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق